第62章 母亲节（上）（1 / 2）

五月的第二个星期六，按照国际惯例，明天就是母亲节了，刚好星妈今天加班不在家，小南就打算联合妹妹去给星妈做个蛋糕，给她一个惊喜。

说起来小南虽然还是在家里住，但是因为太忙已经好久没有家庭活动了，而今天休假的她也是颇为清闲，更不要说她现在睡四个小时就精神满满的了。

虽然父母因为她稀少的睡眠时间也是不止一次说过她，但是她实在是睡饱了，不过大晚上也的确不好那么嗨，去搞家庭活动，不然星妈可以把她杀了。

幸好家够大，她有时候深夜开灯看书也不影响她们，静一点就行了。

“姐姐~我要做什么吖？”此时小南在分离着蛋清，而她的妹妹是一副兴致勃勃一直想找事做的样子。

“等我打完蛋让你发挥！”虽然妹妹已经快初一了，但是这种细活她还是自己来的好。

怎么说她上一世也是做过很多次了，先让妹妹在旁边学着就是了。

分离完蛋清接下来就是做蛋糕胚了，小南往碗里加上牛奶和玉米油然后开始搅拌了起来，不过中途看着妹妹可怜兮兮的神情还是给了她搅起来。

很快把混合的液体搅拌到了乳化后她就开始往里面筛入低筋面粉因为她今天要做的是可可蛋糕胚，小南还往里面加了可可粉。

当然倒和搅这些活是妹妹代劳了，再往里面加入之前分离出来的蛋黄，不由分说，同样是搅拌均匀。

在蛋清的碗里加了一点柠檬汁和分三次加入细砂糖，机器打匀打到小弯钩，取了部分新打的蛋白霜和之前的分离的蛋黄糊混匀，再次倒回剩余的蛋白霜里搅匀，倒入摸具震出空气放入烤箱150°50分钟一气呵成。