第138章 烹茶（2 / 2）

朱权将众人带入石亭，笑道：“二位既至舍下，过门是客，肴馔一时未备，聊奉清茶一杯，以助情思。”施和浦见状不禁略松了口气，知宁王醉心茶学，于茗瓯之道一向最为看重，如今既请骆景二人品茶，多半不会对他们下手相害。

诸人在亭中石凳分宾主坐下，施和浦见虞时照侍立宁王身后，便也站在一旁。朱权笑道：“时照在我身边多年，故而如此。施先生是幕客，快快请坐。”施和浦只好谢过坐了。

少顷有童子搬一小炉至亭中，炉中生起炭火，上置一五寸高许的瓷石小瓶。朱权笑道：“茶之好恶虽自有品级，却与烹茶之水亦大有干系。诸位见闻广博，可知天下之水以何处为佳？”骆玉书道：“我等粗陋之人，从未窥此妙境，正要请王爷指教。”

朱权哈哈一笑道：“不敢当。本王虽多年不离江西，却也曾广为品鉴天下佳泉适作茶汤者。依老夫之见，当以青城山老人村杞泉之水为天下最，钟山八功德泉水可排第二。”景兰舟道：“哦？难道王爷眼下竟备有此二处泉水？”朱权摇头道：“烹茶须用活水方妙，若使远去源头，一经长途贮藏搬运则本味早失，正如南橘北枳之理。”景兰舟道：“如此则甚可惜。”

朱权笑道：“两位放心，天下排名第三的便是我这南昌梅岭的洪崖丹潭之水，亦是清甜甘冽，可称绝品。”骆玉书笑道：“妙极，看来我二人口福不浅。”不时有童子替众人摆下茶具，亦是洁白如玉、淡雅素然。朱权道：“古人饮茶虽尚建盏，本王却嫌失之色浊，用这饶瓷素碗，倒觉清亮可爱。”众人点头称是。

须臾园中转出一麻绦草履的侏儒老翁，顶结双髻，驼背蜷颈，生得十分滑稽。朱权道：“菊翁，这几位是本王的贵客，故特请你来供茶。”向二人道：“这老翁也是我府中下人。须知烹茶火候最为紧要，火候不足则沫浮，过旺则茶沉，惟菊翁于此道驾驭极精，所烹茶汤无不恰到好处。”

只见那老翁自茶荷中倾出茶叶，先放入茶碾中碾压成末，再用石磨磨成细粉，用细纱茶罗筛过，恰好此时炉上茶汤将沸未沸，瓶中水泡咕嘟，细密有如鱼眼；他将茶粉置于一大碗冲入沸汤，右手以一竹筅环回击拂，碗中顿时水乳交融、汤花咬盏，呈云头雨脚之象。那老翁将调好的清茗分入各自茶瓯，果见茶汤碧绿、沫饽鲜白，闻之一股馨香沁人心脾。骆玉书轻啜一口，赞道：“果然好茶！真可谓未饮先醉，不下醇醪。在下此刻方知品茶之妙，一至于斯。”

景兰舟见那侏儒老者搅拌茶汤之时速度奇快，指绕腕旋间却无一滴茶水溅出瓯外，武功亦自不低，暗道：“宁王手下果然藏龙卧虎，诸多能人。”当即举杯细细啜饮。他于茶茗好恶本就品鉴甚精，只觉口齿生香、神清气爽，自是赞不绝口。众人吃了两轮茶，那菊翁收下茶具，又有童子摆上一只紫铜香炉，片刻亭中便轻烟氤氲，有如玉阙仙境。