第148章 试菜（1 / 2）

百花酿的事已经处理妥当，只需要交给丁管事跟长盛酒屋处理，采薇接下来要把重心转移到厨尊斗厨初赛上来。

据说本次厨尊斗厨比赛改了规矩，比赛的菜式可以不必比照之前拟定的菜单出菜，不管是什么菜，只要参赛者觉得自己能驾驭，就可以拿出来比试。

这对新厨尊们是个考验，毕竟有些老厨尊见过世面，估计也研究过更高级的菜式，若是将这些菜式拿出来比试，很有可能获得优胜。

厨尊初赛在州府八县之中举行，共计三十六位厨尊，初赛只有其中十八位厨尊能晋级。

十八位厨尊排位，评判们会根据他们的菜式来排定，名列前茅的可能有些许特权，靠后的极有可能会面临突然死亡，所以为了尽可能排名靠前，大家都会下一番功夫。

这两天他们的重心都不在做菜，不光是采薇家这样，就连旁边桃花坞跟天香楼都发了布告，掌勺可能不会下厨做菜，菜式可能会出现一点差池。

食客们也都习惯，所以每当有斗厨比赛的时候，就是那些小馆子最开心的时候，这个时段他们才能踏踏实实做一笔生意，忙碌一阵。

采薇在夫君指导下做菜，为了确保赢得比赛，他特意挑选了几种比较不常见的菜式，这种菜式既不是『食记』目录中的菜品，也不是斗厨菜品目录中的菜式。

厨尊斗厨初赛有两轮比试，第一轮过后会淘汰一半的人，第二轮过后只会留下八位厨尊，这八位厨尊会参加下一阶段省城范围内的第二轮比试。

省城范围内获得前两名的优胜者，可以参加全国范围内的厨尊斗厨，优胜者就是新一任厨神备选，然后才有可能成为正式厨神。

“夫君，你说我该用什么菜式参加比赛呢？要不用『食记』中的菜式吧！”

采薇知道这次斗厨的结果不仅仅只是关乎到荣誉，更系着婆家未来的命运，她一定要准备得万无一失。

采薇这个想法倒是提醒了聂锦程，现在出现『食记』中的菜式确实不妥，至于为何不用也没有对采薇言明，只是告诉她暂时放弃这些菜式。

最后，他们敲定六道菜式：【上汤四宝疏冻】【花胶炖北菰】【三鲜鱼肚羹】【红鲟米糕】【冬菇鸡丝拌】【百鸟朝凤】作为压轴菜。

这几道菜看似很好做，实际上非常不好拿捏，之所以选择这几道菜，聂锦程清楚那些厨尊的实力，可能光从味道跟外形上上无法比拼出谁更优秀，只能在细节上下功夫。

评判当然也是依据这种规则来判定，做厨自然从全方位考虑，而不是单纯看谁的菜好吃或者好看，更甚是从创新度来看。

“我们去准备食材吧！”

采薇拉着聂锦程去集市买菜，采兰知道姐姐又要准备好吃的，心里一直记挂着未来婆婆家，想着有好东西先要留给他们尝尝。

上次竹筒菜式都没来得及让他们试吃，这次有时间肯定要请他们来酒楼一趟，酒楼这段时间也有清闲时间，亲生父母也要接过来一起。

县城离苏府很近，随时都可以见到他们，但是父母不一样，采兰又想办法把自己的父母接单到县城，至于酒铺的生意托付给其他人暂时打理。

“我们好久都没有这样坐在一起了吧！”

应家跟苏家四位长辈难得坐在一起唠嗑，两家关系如今非比寻常，因为苏醒跟在采薇后面，确实赚到不少钱，苏家人从心底感到高兴。

“采薇丫头真是不错，做什么都想着我们！”

苏母这句话说出来似乎另有深意。

采兰不能进后厨，只能坐在外面陪长辈，其他人都簇拥在后厨门口，帮助采薇尝试做新的菜品。

聂锦程、苏醒、吴良杺、小土豆都在，都期待采薇会做出什么好吃的。

“现在你就一字不漏重复这些菜式的做法，我来操作！”

除了苏醒，小土豆跟吴良杺都不知道采薇的手艺是来自聂兄弟，现在这种情形也不好跟他们言明，只能用这种办法暂时应付一下。