阅读历史 |

第131章 总有一款你喜欢(1 / 2)

加入书签

“小书生,你喜欢吃什么馅儿的?”林微微突然想起自己以前许诺过,专门给他做冰皮月饼,方子不会卖给宁公子的事。果然,小书生一旦心情欠佳,八成的原因是因为自己。罪过,罪过。

“都可!”江陌寒目光终于落到手中的书本上,嘴角勾起一丝好看的弧度,显然心情不错。唉,男人心,海底针哪!

林微微一边做冰皮,一边道:“那就做豆沙、肉松、黑芝麻、火腿馅儿的吧,有咸有甜,总有一款是你喜欢的。”

“嗯——”江陌寒嘴角的弧度更明显了。

林微微低头专注地做冰皮,糯米粉,粘米粉和小麦淀粉按照一定的比例放在一起,用羊奶和面,放在锅里蒸熟后,送到地窖用冰块冷藏。

小二娃不解地问:“不是做冰皮月饼吗?怎么蒸了一锅面糊糊?”

林微微笑着道:“这些面糊糊就是冰皮呀!”

帮忙做馅料的黄氏,笑着对小二娃道:“该怎么做,你二姐心里有数,你呀,别跟着添乱了!”

忙活了大半天,先是香喷喷的酥皮月饼出炉了。四种馅料的月饼,一样拿一个,用油纸包起来,分别给家里帮工的芽儿、桂花婶子和锁头娘送过去,除了月饼,每家还给割了一斤野猪肉——过节,怎么也得沾点荤腥吧?

刘歪子家月饼送了双份,一份是给刘歪子的,一份责算是大妮儿送给刘歪子娘的节礼。猪肉割了有两斤的样子。

想了想,林微微又包了一份节礼——月饼两斤(八块),猪肉两斤,让林子言去给梁大夫送去。梁大夫的医术还是不错的,黄氏的身子多亏了他的药方,她们家家境困难的时候,家里欠了梁大夫好些药钱,他从来没催过!

给关系不错的人家送完了节礼,林微微从地窖里取出冷藏好的冰皮,开始做冰皮月饼了。林微微有些紧张——她前世也就尝试做过一次,还失败了。她也不能保证这次会不会失手!

手上、案板上抹上一层花生油,取适量的冰皮,在案板上压成片,将豆沙馅儿裹进去,用虎口挤压冰皮,慢慢地收口,包严实后,团成个小球,然后放进她摆脱小书生帮忙雕刻的模子中。

脱模的时候,她屏住呼吸,轻轻地敲了敲模具,洁白光滑的月饼,慢悠悠地滑出模具,落在盘子上……

“哇!好漂亮!像一朵洁白无瑕的花!”她旁边出现三个脑袋,小一点的是小二娃的,他用夸张的语调,不遗余力地赞叹着。

林子言的称赞则文雅多了:“洁白如玉,晶莹剔透,像冬日里无瑕的冰凌,难怪叫‘冰皮月饼’呢!”

小书生虽然没说什么,他的眼神足以表达他的满意和赞叹。

林微微信心大增,又分别做了黑芝麻馅儿的、肉松馅儿的和火腿馅儿的。肉松是头一天用野猪肉制作的,咸甜适中,甚是美味。小二娃喜欢把肉松撒在白粥上,能喝上两碗呢——也不怕把肚皮撑破了!

↑返回顶部↑

书页/目录