第71章 大丰收特色烙饼（2 / 2）

一眼看上去，简直像是一张纸。

而且很有弹性，像筋饼，却又比筋饼的油量少。

在场的众人都是专门做红案的，平时对白案了解不多。

但是只瞧着这手法，也知道这饼烙的简直是太厉害了！

付宇闷头干活。

将烙好的饼放到旁边，然后继续刷油，倒面糊。

来来回回烙了六张薄饼，这才开始进行摆盘。

一张薄饼平铺好。

豆角切成小块，均匀的铺在薄饼上。

玉米剔下玉米粒，剁碎后平铺在豆角上。

将薄饼卷起来。

做好的烙饼卷一分为二。

倾斜着平铺在浅蓝色平底盘子上面。

中间剩下的一条四指宽的空隙，则被高高的码放上肉质软烂喷香的排骨。

层次感有了。

接下来，再用土豆和南瓜分别压碎，装进裱花袋里，在烙饼卷上挤出花。

临收尾时，巧妙的在排骨上面点缀几片嫩生生的香菜叶。

付宇完美的进行了最后的处理。

这一刻，虽然后厨里人声嘈杂。

但是几位评审，和已经烹饪完成正一起旁观的另外三位参赛人员，同时静默了。

所有人悄然无声的看着眼前精美的摆盘，哑口无言。

这大丰收烩菜还能做出这样的摆盘吗？

这样也可以？

高崇博激动的瞪大眼睛，指着盘子。

半天，才说道：“原来他是打算这样进行摆盘！我怎么就没想到呢？这小子......真挺有想法，创意也不错！他竟然能想到把大丰收烩菜给改良成这种搭配！有意思......这道菜被这么一弄，档次立马就上来了，有没有？”

不光是高崇博。

其他几人同样难掩惊艳之色。

内心几乎是同时经历了：平静......震撼......动人心弦......情不自禁......百感交集......心潮澎湃......

人才啊！

就冲着这份别具匠心的创意摆盘，这次考核都必须给他打个高分！

王景瑞看着面前精美的摆盘，则忍不住说道：“这个摆盘确实有创意啊，而且做起来也不难。”

说完，扭头看向董俊田：“这个创意好啊！回头完全可以拿来当店里的新菜式进行推广，反响一定不错。”

此话一出！

顿时旁边几人眼露精光！

确实。

大锅台，原本搭配的主食也是面食，不是锅贴就是发糕。

现在换成了烙饼，一样很合适。

董俊田惊喜之余难掩得色：“那必须的！这道菜回头就交给后厨了。”

而姚石看向付宇的目光，则有些复杂。

他一直都认为付宇很有厨艺方面的天赋，而且也知道他在这方面很有创造力。

要不是认可了这一点，他也不会提出要雇佣付宇去音乐餐厅做兼职的要求。

可是现在......

看着董俊田如获至宝般的眼神。

姚石知道，以后就算真想调付宇过去音乐餐厅上班，可能性也不大。

除非付宇自己愿意过去。

可自己能做到罔顾当年的恩情，跟董俊田抢人吗？

姚石扪心自问，能吗？

他在心里叹了一口气。

如果真的能做出这一步，他也不至于现在两边疲于奔波了......

四名参加考核的人员，已经都完成了。

现在则需要评委进行品尝，之后做出最后的评选决定。

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