第827章 这情况可挺特殊啊(2 / 2)
一家店想要上档次,前厅门脸的装修是一方面,后厨的整洁程度同样也很重要。
千里马在这方面就做的很不错。
后厨这边突然浩浩荡荡的过来一群人,带头的还是自家老板和主厨,后厨众人俱是惊讶看过来。
早就听闻今天会有大人物到店,没想到现在竟然会过来后厨。
赵勐和谷云武更是一脸期待的看向走在后面的几位老者。
这几个人可都是在美食圈子里披荆斩棘闯荡出一番事业的大老级人物。
任何一位都是国内数一数二的名厨。
赵勐趁着付宇过来,赶忙小声问道:“怎么回事?”
付宇笑了笑,正好刘永平等人也跟了过来,于是特意为赵勐做了介绍。
赵勐没想到自己还有机会结识几位名厨,惊喜的同时,赶忙帮着招待。
付宇现在是掌勺厨师,拥有自己的独立厨台,刘永平熟门熟路的站到厨台前,这个位置视野最佳,而且不会影响到付宇烹饪。
王立夺和刑兆康等人也挨了过去,虽然他们几位个个厨艺精湛,但这里毕竟是付宇的地盘,他们跟过来原本也只是打算从旁观摩。
付宇问道:“赵厨,点餐单呢?”
赵勐将单子递过来,付宇看了一眼,还是老样子,三菜一汤,让他看着做。
这对母子已经过来用餐好几次了,付宇其实想过将他们介绍去音乐餐厅那边定制药膳,不过在同姚石商量的时候,被姚石给否决了。
姚石倒不是担心挖千里马墙角的事情,而是认为男生年纪不大,现在又在医院进行着正规的治疗。
药膳治疗厌食症,只能起到有效调理的目的,根本没有彻底治愈的可能。
所以最好还是等男生自己家里人闻讯上门,主动定制药膳比较好一些。
主要也是担心男生毕竟尚未成年,治疗厌食症可不像治疗痤疮,疗效慢一点,效果不太明显也没什么。
这厌食症万一调理不好,再把人给吃坏了,到时候可就摊事了。
毕竟患者原本就没有进食的欲望,到时候再因为吃药膳彻底绝食,那可是要闹出人命的!
而且药膳本身就自带中药特有的味道,厌食症患者连普通的菜肴都无法入口,何况是药膳了!
姚石认为现在药膳席才刚开始进行推广,一切最好还是以稳妥安全为主。
付宇向来听人劝,何况姚石考虑的也很周全。
不过在千里马这边烹饪,就不能做药膳了,只能尽量用后厨有限的食材做出可以让少年吃得进去的菜肴。
量少,菜式新颖,味道清澹。
付宇这几次烹饪,都是以这三点为主,好在少年还算给面子,每次或多或少的都能吃下一些。
不过,今天得给他做点什么菜肴呢?
付宇一边琢磨,一边悄悄的翻看起厌食症顾客喜欢的食谱。
这本宝典简直是为了给他解燃眉之急,量身打造的,里面各种的菜肴,汤品,甜食,药膳,应有尽有。
之前少年过来的时候,付宇就是从这上面挑着顺眼适合的菜肴和汤品进行烹饪,效果都很不错。
今天时间有些仓促,来不及细选,付宇随便查看了两页,就确定了准备烹饪的菜肴。
菠萝虾球、糖醋藕片、西红柿鸡蛋多菌汤、芒果布丁。
刚好三菜一汤。
通过这几次的烹饪,付宇也算是发现了,最为适合厌食症患者的菜肴,当属西红柿、山楂,还有布丁。
所以这几次的菜肴选择,付宇基本上都会特意安排一份口味清澹的布丁做为开胃菜,让传菜员先送上桌,供少年品尝。
付宇闷头定制席面,赵勐趁机跟刘永平等人搭上了话。
刘永平对于这位付宇的老顾客非常感兴趣,见付宇忙着,就转头向赵勐打听情况。
这件事情没什么好隐瞒的,虽然付宇烹饪的菜式跟千里马原本的菜单没什么关系,不过用的都是后厨的食材,而且价钱照常收,什么都不耽误。
哪怕是当着老板董俊田的面,也不用担心。
赵勐如实说道:“是个少年,听说是高中生,患着挺严重的厌食症。最开始过来店里的时候,就是因为平时不肯吃饭,他家里人担心,特意带着他出来,想看看这边有没有能让他吃进去的菜肴。当时就是小付接的单,后来了解了情况,就掂量着烹饪了几道菜,没想到还真让少年用了餐。”
说起这件事情,赵勐也是忍不住感叹道:“后来少年就经常跟着家长过来吃饭,不过每次都会直接下小付的单子,说明要几道菜,小付这边就自己看着烹饪,具体的菜色也都是他自己拿主意,顾客那边没有意见。”
刘永平等人听到则是啧啧称奇。
这可是厌食症患者啊!
肯定不是随便做几道特色菜,就能哄着人主动用餐。
想到这里,几个人顿时越发来了兴趣,都想看看付宇到底准备烹饪什么特殊的菜肴。
而付宇迅速列好菜式后,将备菜的单子罗列出来,交给了张金玉去张罗备菜。
自己则习惯性的随手将点餐单贴到了厨壁上。
刘永平离的近,伸头看了眼点餐单上的菜谱。
映入眼帘的是几行......狗爬般,不堪入目的破字。
勉强能辨认出写的菜名:菠萝虾球、糖醋藕片、西红柿鸡蛋多菌汤、芒果布丁。
虽然有着各种语言类相关的高级技能,但付宇只能保证自己写出来的没有错别字,字迹方面是真的没有办法。
刘永平一脸嫌弃的看完了菜谱。
虽然他也是自小学厨,文化水平一般,但好歹念书的时候,练出了一手中规中矩的字体。
付宇这一手字写的,还真就不如老蟑爬的好看!
不过,字虽然写的难看,但是这菜谱定的倒是挺有意思。
乍然一看,几道菜都挺普通,至少不是什么罕见的菜肴。
但仔细一品,基本上都是以酸甜为主的菜式。
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