第一千零七章 入乡随俗（2 / 2）

顾客会喜欢吗？不会的，你们知道他们到底喜欢吃什么？根据口味变啊，麦当劳肯德基的味道在国内和这边一样吗？完全不一样啊，人家懂得变，我们也要变。

火锅麻辣烫为什么能在国外火？首先，火锅底料是一种改变，老外买回家放锅里一放，然后家里有什么都放进去吃，简单啊，但味道肯定没在店里吃的口味好，他们出去逛街，遇到了麻辣烫火锅店就会去吃点，因为菜系全啊。

而且很多火锅店为了老外不习惯用筷子，专门做了那种国内孩子学习用筷子的那种夹子筷，一个小改变，就这么打开了市场的一脚。

但火锅还是不容易打开美食之门，因为大部分老外大多时间是在家里，周六周末一家又去公园之类的玩，他们首先考虑的一定是便捷性的。

一定要记住这一点，很重要大部分时间在家里或者车里还有户外，所以产品必须围绕这种生活方式展开改变。

比如一名老外来买东西，他在店里吃感觉口味很好，想买点回家和家里人分享，但距离又半小时车程，这时候你给人家一份炒面，一份面条，那么口感一定变，甚至一些热菜放微波炉加热一定会变味。

咱们自己热菜，想要不变味，味道口感最佳一定是放锅里用蒸笼之类蒸一下对吧，那个水蒸气加热的味道是有一点水分在，说白了，保证一定的汤汁，很多菜是需要一些汤底起味的，

如果微波炉加热，汤汁会明显的减少外，还会让食材发硬发干。

炸鸡有什么特性？就是干燥啊，所以放微波炉加热后个感觉口感不会太变，日料这类的比如饭团，寿司，你们想过没有，完全符合了便捷性，和满足了这边人的生活需求，可以买回家和家里人一起吃，晚上不出门，饿了起来吃点这个，周六周日出去玩可以带点这个出去。

这也是我说的，为什么很多中餐店老板最后改行去做日料了，因为生意好啊，可以堂食可以外带，而且日料店的菜系简单，他们把钱花在哪了？装修上，你们开过日料店的应该知道吧，装修费百八十万只能说不贵，

装修的那么好干嘛的？给人一种视觉冲击，然后盘子摆盘都是精心设计过的。

反观咱们的餐厅现在装修费也不少，钱花在哪里了？花错地方了，现在凡是有点档次的中餐厅装修风格都是欧式的，不知道的还以为是西餐厅了，这就像一个老外开个西餐厅按照咱们中式装修做，他以为他装修的很有逼格，但可能装的驴头不对马嘴，要有自己的风格啊。

你们看日料店的风格很明显，那个推拉的日式拉门，那个灯笼，还有服务员的服装，包括进屋用餐换鞋坐在榻榻米上，都在告诉客人这是日料店，来自于R本的。

别说筷子，人家也有筷子，所以筷子已经没法给咱们的美食作为代表性物品了。

我们不能今天看人家日料店赚钱，我们也去开，最后人家万一说不让咱们开了，告咱们侵权或者原材料掐死不给咱们提供了怎么办？比如不给你清酒卖了，你又造不出来怎么办？

是不是又要被人家掐脖子，为什么咱们不能自己先改变先防患于未然，先付出点行动改变和预防呢？

都想着投机取巧赚快钱，不想着自己去打造属于自己的护城河。

我知道，一定不止我和你们说过这些，以前肯定有很多比我厉害的人给你们讲这些，他们告诉你们很多方法，你们呢？压根没听进去，只要熬过去就不在乎了，一遇到难处马上求救，说人家掐脖子不讲武德等，谴责有用吗？咱们不能在这样了啊。”

一名中年女性按了通话键和赵明阳说道：“那你有什么好的方法说吧，问题大家也都知道了，我们该怎么做？先解决眼前的问题再说，大道理有空再讲。”

“你们该怎么做？该被人家直接击垮啊，怎么做？我说的这些一定不止我这么和你们说过对吧？那你们听了吗？没听，所以你们现在又再一次被人整了，好了疮疤忘了疼啊，人家就是知道你们会这样才故意让你们多赚点然后再收割。

反反复复，都吃了这么多亏，为啥就不能改变一下呢？为什么总会让对方这么轻易成功呢。”

赵明阳的话让在场沉默了，花青花很满意赵明阳的话，因为虽然说的是美食，但其实说的又不是美食。

此时赵明阳挂断了连线，花青花出场了，怒斥那名中年女子，问她到底在做什么？每次正因为有她这样的人，才反复被人欺负，需要的不是解决眼前的事，而是长治久安，是有自己的护城河，大家才能有个安稳日子过。

现在赵明阳已经不肯帮忙了，花青花说只有赵明阳能解决眼前危机，是在给赵明阳立一个高人的人设，然后假装去再次和赵明阳沟通，看看能否帮助大家，如果再有废话就提前出去。

为了惩治对方，为了杀鸡儆猴，那名女子被请出去了。

她表情愤怒的离开，离开后就上了一辆商务车，此人是花青花安排过来唱一出戏的，如果不这么做，赵明阳的讲话这帮人可能听完就忘了。

等到再次连线后，赵明阳开口说道：“说说美食吧，咱们怎么改变？咱们要把国内好的东西引进到这边，而不是再把所谓的传统美食带过来了，国内那么多餐饮行业可以让外来美食没法站住脚，能把传统的干倒闭，一定是有价值的，什么是有价值的？

年轻人喜欢的，年轻人是市场消费主题，而且年轻人需要有足够的吸引力才能吸引住他们，大部分国内年轻人的生活状态其实和欧美这边很像的，每天除了上班就是赶紧回家，晚上不爱出门，喜欢打包回家追剧用餐。

那么什么东西吸引这群年轻人，你们有想过吗？我们要从这一点入手。

国内一直很火爆的奶茶行业，可以引到这边，因为奶茶有便捷性，奶茶杯子可以直接写中文加入华夏元素甚至写着中文的英文，日文，韩文，法文等等，在奶茶店里卖咱们的一些糕点，比如梅花糕，桂花糕，桃酥，月饼等等，这就让人家知道这个是咱们的。

而且这些产品有个特性，那就是甜，老外大部分都爱甜口，口味对胃了才是关键。

奶茶和糕点是非常方便携带买回家慢慢食用的，奶茶也都以冷饮为主，这边人喜欢喝冷的，正好多加冰保证时长和口感最佳。

还有中式餐饮，比如宫保鸡丁盖浇饭，比如麻辣烫等等，半成品的原材料，调料包，打包盒，下面分层发放一个加热包，随时可以打开品尝中式美食。

热，就要热的便捷性，这才是顺应时代。

至于中餐馆，最好是把中式装修发挥的极致，什么是极致，配合咱们特有的文化产品。

比如屋内屋外有油纸伞，你们知道一把油纸伞在国外电商平台卖多少吗？

六七八百甚至上千美刀，他们喜欢的是咱们影视剧中出现的东西，尤其武侠剧这类的，纸扇酒坛子这些元素要有。

甚至是服装，弄点飞鱼服和汉服唐装这类的让员工穿或者摆放在店内。

刀枪棍棒斧钺钩叉可以摆放在兵器架上，这些他们没有啊，这是咱们的，为啥不把这些东西展现出来？

店里可以卖的产品也要改变，辣的尽量少，事实证明大部分老外不爱吃辣的，那就换菜品，换苏式的那类偏甜口的。

每家店一定在门头标准个中华这样的字样，让人知道这就是中餐厅。

还有服务，什么服务？赠品之类的，都是送中式的一些礼品，比如拨浪鼓，纸扇，刺绣，荷包香囊等。

这些东西，是日韩没有的啊，咱们要把咱们传统的老物件拿过来，这才叫推广传统文化，他们也会快速接受，因为新奇啊。

弄个礼品墙，顾客积分够了可以免费兑换，生日当天到店免费领取一份礼品。

还有就是店内弄个零食铺，专门卖国内一些小孩子喜欢吃的零食拿到这边卖。

小孩子大多爱吃甜食居多，适合这边口味，记住了，一定要入乡随俗，先适应人家的口味。”

一群人认真做着笔记，有人提问道：“除了餐饮外呢？”>