阅读历史 |

第32章 改名!酥皮山珍鲍鱼碎!(1 / 2)

加入书签

“卧槽!”

待司焱将重新做好的这道菜放在后厨的桌子上后,一个员工不禁发出了一声惊叹。

这道菜的香气,绝对不输于高主厨做的!

“额,小司,要不你介绍一下?”

闻着香味,江秋山就想来上一口。

“嗯,这道菜的名字我也顺便润色了一下,就叫酥皮山珍鲍鱼碎!”

“之前高主厨的那道菜虽然也叫做酥皮,不过那只是蛋挞皮,并不能吃,而这次我直接做成了能够直接吃的外皮;而中间的馅儿料,先是煮熟,然后剁碎加入调味品,剩余的高汤自然留着,这样也可以两吃。”

“怎么个两吃法?”洛兰好奇的问道。

司焱指了指已经捏在了一起的蛋挞皮:“蛋挞皮虽然捏在了一起,但是有缝隙,可以将高汤灌在里面;当然,不喜欢的可以单吃酥皮馅儿料。”

“尝尝?”

大家都有些按捺不住,只不过江秋山和吴乐强都在,他们也不好意思下手。

终于,在江秋山的带领下,员工们也纷纷拿起了那些酥皮,放入了嘴中。

而高世哲却不然,只是拿着一个小碗,去盛了一碗高汤尝了尝。

司焱只是笑而不语。

高世哲只是尝了一口,本来皱紧的眉头竟然慢慢的舒展开来,表情也变的十分放松。

各种的山珍,加上鲍鱼等,竟然煮出了如此深邃、让人想一直喝下去的高汤!

而香榧的气味,也在高汤中发挥的淋漓尽致!

且不说那酥皮馅儿料做的如何,只是这高汤,就已经赢过了自己。

反观自己之前做的酥皮沙龙鲍鱼,不仅没有真实的酥皮,就更别说如此高深莫测的高汤了!

“输了。”

众人还没有开始品尝那酥皮馅儿料,就听到高世哲发出了这样的感叹。

而江秋山等人也迫不及待的将酥皮馅儿料放入了口中。

“嗯!”

“嗯!”

“太好吃了!”

“这龙虾肉在煮过了以后竟然还如此的鲜nen,bao鱼也是如此!”

“而且还有那些菌类的味道,掺杂在海鲜中,果然不同凡响!”

“我觉得最牛逼的还是这外皮,竟然焙烤的比高级甜点师做的都要好吃!”

“绝了!”

......

刚刚那些还在嘲讽司焱的员工,此时已经完全被司焱的这道酥皮山珍鲍鱼碎震惊到了。

就差跪在地上唱征服了!

在品尝过高汤后,高世哲也迫不及待的尝了一个酥皮馅儿料。

外皮酥脆无比,内部的馅儿料更是别有洞天!

而江秋山和吴乐强也赶忙去尝尝高汤,否则一会儿就被这些员工抢光了!

他们终于明白了高世哲所说的了。

这道菜不同于高世哲所做的,原材料如此繁杂还珍贵,但是却将这道菜的创意和味道,发挥到了极致。

“太香了!”

洛兰这边眼睛都好像一亮,三下五除二便将一小碗汤喝的精光。

然而转头再想去喝的时候,那盘中盛高汤的碗,已经见底了。

“小司你果然没让我失望啊!”

江秋山对着司焱点了点头:“食材的搭配以及创新的做菜方式,实在是让我大开眼界!”

“对,这应该是我吃到的最出色的酥皮了,实在是难以忘怀。”吴乐强也夸赞道。

“也不一定,比我厉害的厨师多了去了。”司焱谦虚道。

确实如此。

这世界上的大厨多如牛毛,以自己现在的水平,还不能与其并肩。

说不定什么时候就会出现一个妖孽厨师,司焱也不敢夸口说自己是最厉害的。

“司老板,抱歉!”

高世哲对着司焱鞠了一躬:“刚刚是我无礼了。”

↑返回顶部↑

书页/目录