第102章 都什么关头了,还笑的出来?(2 / 2)
愿意去品尝这份荞麦面中的原始清香。
正如之前所说的那样。
越是简单的美食,也就越考验厨师的实力。
“看江老板他们三人的表情,这许主厨的面果然非同一般啊!”
“真的很好?”
“你看他们三人享受的表情,还看不出来吗?”
“不过许主厨做的那份面,却没有什么香味飘出来。”
“确实,就连炸什锦,感觉味道都很柔。”
“接下来就看司老板的了!”
“虽然不是我做,但不知为何,好紧张啊!”
......
就连一旁对司焱有无比信心的冯晓雯和楚允儿,此时都皱紧了眉头。
刚开始的时候,二人对司焱的美食还是很有信心的。
毕竟这次的爆炒荞麦面是新品,司焱每次的新品,从来没有让顾客们失望过。
然而在高世哲给二人讲解了荞麦面的缘由后,二人也不禁为司焱捏了一把汗。
铤而走险。
实在不像是司焱的风格!
“丫头,慌什么,你看那小子的表情。”
邢兆元笑着对冯晓雯说道。
“嗯?”
冯晓雯和楚允儿同时看向了司焱,发现司焱竟然......
在笑?
我靠!
都什么关头了,他竟然还笑的出来???
望着锅中的荞麦面逐渐变色,司焱觉得是时候了!
关火,准备好四个盘子,然后将锅中的爆炒荞麦面,放在了盘子中。
“好了,注意别烫到。”
司焱将那四盘爆炒荞麦面摆在了邢兆元四人面前。
邢兆元虽然不是评委,不过既然许立硐给了他一份,司焱自然也给了他一份。
“做好了?”
“司老板做完了!”
“香味上,我敢说,绝对比许主厨的要强!”
“刚才你没听许主厨说嘛?”
“啥?”
“太香了,容易将荞麦面的原始味道驱散,荞麦面也就失去了灵魂。”
“你这厨艺理解能力可以啊!”
“那是必须的。”
......
司焱做好的爆炒荞麦面,香味确实很足,不过颜色却比许立硐做的面深很多。
毕竟司焱选择的荞麦粉和面粉的比例为二八,所以荞麦粉的颜色,会盖过些面粉的颜色。
远远地看上去,倒像是浅色的蕨根面。
“你这样的做法,虽然用剁椒等调料在香味上做了提升,但是荞麦面原本的精髓,却没有了。”
许立硐的表情很是严肃。
在原则上看来,这种面只是利用刺激味蕾的调料,来增加整个面的味道罢了。
荞麦面,整个就被毁了。
而此时的许立硐,顿时觉得已经没意思了。
赢的也没什么意思。
“哦?你确定?”
司焱冷哼了一声,将目光看向了一旁的四位评委。
而周围的顾客们,也是瞪大了眼睛,望着四人将司焱的爆炒荞麦面,送入了嘴巴内......
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