第132章 你这偏向的有点明显了!(2 / 2)
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若不是司焱再在复赛和半决赛的精彩发挥,估计观众们早就对司焱开喷了。
然而现在,那些话却咽回了肚子里。
而司焱则是全神贯注的盯着眼前的水壶,不时的看一下时间,然后再看一下温度。
“普通煎茶需要用热水泡30秒,将茶中苦涩的茶素都浸泡出来。”
“而鲜茶味苦,不能用开水浸泡,用90度左右水浸泡,便能激发茶叶的香味。”
“通过深度蒸汽处理过的煎茶,水的温度应该更低一些,80度足够了。”
“而最后的玉露茶,用60度的温水慢煮2分钟,这样才能激发出玉露茶原本的味道。”
......
不同于其他选手做的热火朝天。
司焱一点都不着急,反而慢条斯理的做着眼前的工作。
评委席的三位,也都在注意着司焱。
“怎么说?老洛?”
唐佳森看向了一旁的洛元德:“对于你未来的女婿,你有什么评价?”
“自然是很出色。”
洛元德也称赞道:“司焱没用陶瓷器具来沏茶,而是用铁壶,可以使水的口感变的更加的温润。”
“真的很出色,优秀的厨师,总能找到处理食材最佳的方法。”
“司焱的做法,每一步都很细致。”
“有趣!”
邹正家撇了撇嘴:“老洛,你这偏向有点明显了啊!况且人家还没有成为你的女婿呢!”
“你管我!人家做的就是好,我还不能夸奖几句了?”
“四种绿茶,口感和味道也是各不相同,处理不好那就是杂食了。”
“你怎么知道司焱处理不好?”
“我这是就事论事!”
“硬杠!”
......
唐佳森无奈的看了看邹正家和洛元德:“你们还是多关心关心老许的徒弟吧!那小子有点不对劲啊!”
“怎么?”
洛元德和邹正家同时看向了郑克忠。
此时的郑克忠,默不作声,只是呆呆的望着案板上的红茶。
“就看他能不能走出来了。”
“倘若一直这么陷进去,这场比赛他就输了。”
“没人提醒的话,有点难。”
三人也经历过这种场景,自然明白现在郑克忠的难处。
而台下的许立硐真想上去给郑克忠一脚!
就在这时,司焱也注意到了郑克忠的不对劲。
“喂!”
“郑克忠!”
司焱转头喊了郑克忠两次,郑克忠才反应过来。
而郑克忠也是如梦般进行,似乎也不知道自己刚才究竟在干什么!
“怎么回事儿?”
郑克忠也不敢相信,自己刚刚竟然愣神了!
司焱平静的说道:“不要太专注于思考茶的品种和接下来要做什么,放宽心,让自己的思维发散开。”
“不然在这种场合,你只会越陷越深。”
郑克忠听到司焱的提醒后,赶紧深吸了一口气,平复了一下自己的心情。
刚才一直专注于想如何去用茶做美食,而且还要做出来一道比较出色的。
这才导致郑克忠一直在专注的思考,导致自己愣神了。
“多谢!”
郑克忠感激的看了司焱一眼,随即上下左右看了看,活动了一下身子,眼神顿时一亮。
郑克忠很是自信的拿起了手边的食材,开始忙碌了起来。
台下的许立硐也是松了一口气:“多亏了司焱这小子提醒了他一句,不然我这傻徒弟就歇菜了。”
......
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