第1028章 做生日蛋糕（2 / 2）

做蛋糕最重要的一步，就是打发蛋清。

不能用电动搅拌器，夏遥只能用自制的竹条打发器，打发蛋清，她和桃花换着来，两人手都打软了，蛋清才打发合格。

将打发好的蛋清，与加了蛋黄和油的面糊搅拌在一起，倒进铁盘里里震一震，放入已经预热好的烤炉后。

夏遥便开始进入打发奶油的阶段，她今日要做的是奶油水果蛋糕，要想蛋糕好看又好吃，这奶油也是重中之重。

将煮过晾凉的纯牛奶里加入吉利丁粉，继续用自制打发器打发奶油，这吉利丁粉夏遥是背桃花偷偷加的。

这奶油还没打发好，用早膳的时间到了，夏遥和桃花轮流用了早膳。

作为小寿星的小霖儿，用过早膳就窝在了厨房。

奶油打发好了，夏遥用手指弄了一点喂小霖儿吃，“甜不甜？”

小霖儿抿着唇点头，“甜，还奶香奶香的，就像吃云朵一样。”

夏遥笑了笑，又开始准备做蛋糕要用的水果，她要做的水果是葡萄和猕猴桃的。

这个时代的国产猕猴桃，个头挺小，但是成熟的还是挺甜的。

葡萄和猕猴桃一部分切成丁，这是要做夹心的，一部分葡萄对半切，一部分猕猴桃也切成薄片。