第285章(2 / 2)
……
林蔓新研发的菜是三明治。
和传统的三明治不同,这个三明治是用肉和培根裹住鸡蛋液最后裹住面包,最后是用一块巨大的生菜将整个三明治包裹住。
据说,这是某个米其林三星餐厅的招牌菜。
准备材料和做起来都很麻烦,好在林蔓心细,多做了几次后,总算是完成了。
不过,既然是晚饭,就不能只有一个三明治。
林蔓又做了这两天刚学的薄荷果冻,配菜是法式田园烩菜——实际上就是把炖菜里的蔬菜,切成与面条相似的形状进行炖煮。
最后的主菜是香橙鸭配白芦笋奶冻。
这些食材都是她早几天提前准备在冰箱里,只需要二次加工就可以的。
林蔓准备了一大桌子菜,擦了擦额角的汗水。
“厉害。”
围观了全程的庭肆,这时才不疾不徐地走到林蔓身边。
林蔓有些不太好意思:“庭肆医生。”
“有我的吗?”
“当然,我准备了……呃……这里应该是九人到十人份,因为有些菜实在不能单独做。”林蔓解释。
比如那只香橙鸭。
必须要整只去腌制、烤制,即便每人每份只有鸭身上的一部分,但是没谁会先把那一部分取出来单独进行烹制的。
庭肆颔首:“我已经迫不及待了,这样,我替你行去叫老夫人下来,如何?”
“可是她信佛,这些菜……”林蔓有些苦恼。
老太太平日里吃的,都是单独制作的,不放葱姜蒜,不放肉类,不放动物油。
她的蛋白质来源只有鸡蛋。
那种菜林蔓是做不来的。
“难得一次,我相信老夫人一定会给面子。”庭肆笑着说。
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