第69章 开业前夕(2 / 2)
他赶紧回到家里,把最西边的厨房旁边的柴房清空,打算把药材堆积在那个地方,地上铺了一层干柴,然后又铺了一层塑料纸,心想应该不会反潮了,便拍了拍手耐心的等待。
没过多久送货的三轮车就到了他家门口,桃源村这个特殊的地方,也只有三轮车才能够自由快速的行驶,一般的大货车根本就进不来。
卸下了货之后,李飞便把院门关了起来,开始专心致志的制造药膳丸。
把这些药草按照一定的比例搅合在一起多,剁成碎片,然后熬出一锅浓汤,把汤汁全部蒸干,最后得到一团黏糊糊的东西,又添加一点淀粉增加稠度,最后得到的成品放到太阳底下晒干晾好,过一夜之后,第二天搓成药丸,药膳丸便算是制成了。
整个过程比较简,单一般的农妇都能够独立完成,只是比较耗费时间,特别是熬制的过程,必须小火慢熬,还得不停的搅拌,要是有了糊味,那就极大地影响了口感,这是绝对不能容许的差错。
李飞这一次大概消耗了30多斤的药材,最后熬出了的半成品却只有三斤左右,损耗非常之大,最后得到的都是药材的精华,三斤半成品晾干之后,估计明天可以得到100多枚药膳丸吧。
也不知道够不够明天的使用,他有些后悔准备的太少了,但是想要再熬制一锅显然时间不够了。
接着他又去了一趟县城,先是到自己的餐馆落了一下脚,检查了一下准备的情况。
几个工人正在餐馆的门头上紧张地安装的招牌,员工们都在外面指手划脚。
李飞走到后厨检查一下准备情况,这里面准备的井井有条,锅碗瓢盆已经到位,白铁案板上摆满了一长排各种各样的作料,有许多菜也已经提前准备好,放在了该放的位置。
打开冰箱,里面也有许多切好的食材,于是心中大定,心想着专业的就是专业的,这么快就把所有事情都准备好了。
唐不悔这个时候也走了进来,笑眯眯的看着他:“李大老板在检查什么呢?”
李飞呵呵笑道:“你们效率倒是挺高的,昨天是谁说必须得两三天时间的,这不一天就准备妥当了?”
唐不悔微笑着说道:“还不是因为你的红包调动了大家的积极性,大伙也不是偷懒耍滑,只是想趁这个机会休息一两天,毕竟大家都累了!”
李飞立刻点头说道:“理解理解,等我们开业之后我会再招一些人,然后大家就可以轮换休息了!”
唐不悔诧异的看着他:“你这还没有开业呢,你就确定要招那么多人吗,别人都想的是精简人员,你倒好,反着来,开支拉得那么大,你怎么赚钱?赚不了钱迟早要关门,还谈什么休息大,家工作都没有了,可不敢休息,我现在可就指望你了,可不要胡乱经营!”???.biQuPai.coM
说着脸上露出担忧的表情。
李飞呵呵一笑,爽朗的说道:“美女,你就把心放到肚子里面,我的餐馆不可能不火爆起来,提前招人是必须的,你要有心理准备,这是你的事!”
唐不悔皱着眉头说道:“哪里来的蜜汁自信?虽然我的厨艺还不错,我的员工也还算听话,但是你这个店子毕竟是新店开张,你又是个新面孔,谁认识你啊?想要打开门面不是那么简单的事情!”
李飞懒得跟他争辩,摇了摇手说道:“等两天你就知道了,没时间跟你扯了,店子你看着点,你是店长我有事要去忙了!”
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