第28章 蒸馏酿酒（2 / 2）

宁恒直接当起了甩手掌柜，在王府中悠闲自在的度日。

这天下午，宁恒忽然对霜儿吩咐道：

“霜儿，你去找两个陶罐和一截竹管，还有一坛黄酒。两个陶罐的口要封住，竹管中间要打通。”

“殿下这是要喝黄酒吗？”霜儿好奇道。

“不，我要酿酒！”宁恒神秘的笑着。

酿酒？

不是有现成的黄酒吗？为何还要酿酒？

而且哪有用陶罐和竹管酿酒的？

霜儿满心疑惑，不过也没有多问，乖乖去准备了。

没过多久，霜儿回来，身后还跟着两个小厮，手里捧着陶罐、竹管和黄酒。

“你们都退下吧。”

宁恒让人将东西都搬到院子里，又屏退了一众下人，只留下霜儿在身边。

他确实是要酿酒。

不过，不是古代的黄酒果酒米酒。

而是后世的白酒！

他先是拿来一个密封的陶罐，在上面开一个竹管大小的口子，将黄酒倒入。然后再拿出另一个密封的陶罐，开了口子，放在上面，中间用竹管连通。

固定好一切后，一个简易的蒸馏器，就此完成！

最后一步，就是点燃柴火，开始加热下面的陶罐。

其实其中的原理，也很简单。主要是利用酒精和水的沸点的不同。

酒精的沸点是78°，水的沸点是100°。下面的陶罐中的黄酒，在加热的过程中，随着温度升高，沸点更低的酒精会先挥发，通过竹管，上升至上面的陶罐中。而上面的陶罐温度低，气态的酒精就会冷却成液态。

这样一来，高纯度的白酒就酿制完成了。

“大功告成！”

很快，一阵浓厚香醇的白酒香味，从上面的陶罐中飘散出来。

“好香啊！”

霜儿眼睛一亮，小脑袋凑上前，贪婪的嗅着白酒的醇香。

“想喝吗？”

宁恒看着她笑道。

古代的人没别的乐子，所以对酒这类日常饮品都很痴迷。

尤其是深宅大院里的女人们，平日里大门不出二门不迈，所以都会喝酒。霜儿也不例外。

“想！”霜儿一脸乖巧，点头如捣蒜。

宁恒取下上面的陶罐，去除了杂质后，给霜儿倒了一杯。

冲这气味，这杯酒的度数应该不低。

正要提醒霜儿慢慢喝，却不想这丫头跟个酒鬼似的，端起酒杯全部倒进了嘴里。