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第23章 虫儿飞(1 / 2)

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霍鱼的煲汤技术很不错,甚至要比普通饭店的厨师要好。

有这么一手好的煲汤技术,要归功于霍鱼的母亲。

霍鱼的母亲是粤省人,家中是书香门第,是一位温婉尔雅的南方女子,唯一的爱好就是特别喜欢煲汤。

母亲的厨艺很一般,但就是煲得一手好汤,连带着霍鱼父子俩都喜欢上喝汤。

霍鱼觉得母亲只是喜欢煲汤,但不喜欢喝汤。

因为每次饭后,母亲总是从厨房端出一小锅汤,然后给自己盛了小小一碗,温婉地小口咽着,最后笑眯眯地看着霍鱼父子俩呼噜呼噜地大口喝汤。

想到自己的家人,霍鱼不由得有些愣神。他和家里的关系还不错。

他很庆幸自己只是穿越到平行世界,尽管和之前的世界有些许区别,但是至少家人没有改变。

砂锅用来煲汤是最合适的,可以说砂锅是专门为煲汤准备的,因为砂锅是小火慢炖,保温性又好,做出来的汤美味之极,而且砂锅煲出来的汤不会油腻。

但是霍鱼手里只有一个铁锅,也做不到控制火量,小火慢煲。

所以与其说是在煲汤,倒不如说是炖汤更为准确。

架上锅,霍鱼看了看摄像头,欲言又止。

也不知道老妈看没看到自己直播,要是她看见自己拿铁锅炖这么新鲜的鹿肉,估计又要微皱着眉头,小声埋怨自己暴殄天物了。

霍鱼收回思绪,从仓库中取出一把雪橇,对着身旁突出的冰层铲起来。

片刻后,积雪被霍鱼铲干净,他又拿起一把手斧,对着露出的冰层猛砍了起来。

“鱼爷这是干啥呢?”

“震惊:某守冰人竟监守自盗,对着冰块狂砍三十刀!”

“楼上的,书无店砸!”

“鱼爷这是取水吧?”

霍鱼砍下大小合适的一块冰,放在铁锅中。

“这位朋友说的没错,冰和雪就是我日常用水的来源。”

“雪这种东西看上去雪白雪白的,好像很干净,实际上在从天空落在地面上的过程中,雪花会沾染上很多细菌和杂质,不适合直接饮用,一般我们会当作生活用水来使用。”

“而用冰化水也是颇有讲究的,要取今年的新冰,这样的冰化出的水水质较好,不会有污染的情况。”

“陈年的老冰不到万不得已不要使用,因为老冰里的杂质很多,甚至还有可能含有远古时期的病毒,一旦释放出来,后果不堪设想!”

“这可不是危言耸听,就在16年的夏季,西伯利亚冻原的亚马尔半岛上,夏天的一波热浪袭击,加速了永久冻土的解冻,导致75年前死于炭疽的驯鹿尸体暴露。”

“具有感染性的炭疽菌被释放到附近的水体和土壤中,然后进入食物供应链。附近放牧的2000多头驯鹿被感染,并引发了小部分人类的感染,一名12岁的男孩因感染炭疽死亡,至少有20人也因此住院治疗。”

“全球变暖正导致世界各地的冰川缩小,这不但导致病毒和微生物档案的丢失,令科学家无法发现冰川保存的古代病毒,更糟的是,环境中多了许多人类未攻破的病原体。”

霍鱼深叹一口气,语重心长道:“朋友们,我们要引以为戒啊,重视全球变暖的问题已经不再是未雨绸缪,而是迫在眉睫了。”

铁锅中的冰块已经融化大半,剩余的冰块漂浮在水中,发出咕嘟咕嘟的响声。

直播间的观众们难得的没有再开玩笑,集体沉默着。

他们发现,如此严峻的环境问题摆在眼前,但是自己没有任何办法去阻止灾难的发生,甚至在没认识霍鱼之前,大多数人都不知道这些事情。

霍鱼看出了观众们的自责和无奈,笑着安慰道:“大家也不用太过担忧,现在全世界的国家和组织都已经开始重视全球变暖的问题,我们守冰人组织就是为此而建立的。”

“如果想要为全球变暖出一份力,那么就多多支持一下我的直播间,帮我们华国守冰人宣传一下。”

“哈哈哈,官方广告,最为致命。”

“已经分享到【相亲相爱一家人】里了,现在我们全家都在看鱼爷直播。”

“明白了,我是一名教师,今天晚自习就给学生们放鱼爷的直播。”

“以后我爸再说我看直播不务正业,我就把鱼爷的直播录像拿出去给他看,疯狂打他的脸!”

“楼上的,纯纯属于是哄堂大孝了!”

调侃打趣之际,霍鱼已经把食材都收拾好,放进了铁锅里。

控制着镜头对准冒着蒸蒸热气的铁锅,观众们看着热气腾腾的鹿肉汤汤,不时翻滚几片红色的鹿肉,还有小伞一样的榛蘑混在其间,顿时口水四溢。

榛蘑是风干后放进真空包装里的,这也是守冰人能吃到的为数不多的菌类之一。

“每天一碗汤,胜过良药方。”霍鱼轻轻用汤勺搅动翻滚着这碗鹿肉汤,“这是我母亲经常对我说的话,她是粤省人,最喜欢煲汤了。”

“煲汤最讲究用料与火候,用料不用复杂,但要凉热适宜。煲汤的火候讲究“慢”,置于文火之上,长则数天,短则几个小时,不急不躁,不需要搅动,也感觉不到汤水的滚动,悠然自得,不知不觉中鲜美的汤便逍遥而得来。”

霍鱼自己都没注意到,说这些时,他的脸上逐渐挂起温馨的微笑。

“从小我母亲就教给我这些煲汤技巧,耳濡目染下,我也变得酷爱喝汤。”

此时的鹿肉汤已经翻滚了好久,香气早就四溢开来。

霍鱼忍不住长嗅一口,笑着说道:“北极的食材单一,也不够讲究,更没有时间让我文火慢煲,但这锅汤胜在新鲜。让我来品尝一下味道吧……”、

一块鹿肉下肚,又喝一口鹿汤,一股暖意从霍鱼胃部浸润,逐渐渗入到身体各个部位。

“在我国南方,喝汤文化十分盛行,煲汤文化似乎又是一种精神境界,讲究一个不急不躁,无欲无求。在我们所吃的各种食物中,汤是既富于营养又最易消化的一种。米国营养学家的一项调查表明,在6万多接受营养普查的人中,那些营养良好的人,正是经常喝汤的人。”

“华国道家文化讲究阴阳协调平衡,人体这个系统与大自然一样,要讲究阴阳平衡不热不寒,太阴过阳都不好,只有适宜最好。煲汤正是这种哲学思想的体现,根据不同的体质与四时天气对身体进行不同的调理。”

说完这些,霍鱼又眯着眼睛,小口喝着碗中的鹿肉汤,感慨道:“我是不懂这些文化什么的,但是对于汤,我就一个字,好喝就完了!”

霍鱼始终相信,无论发生了什么样的坏事,美食总能治愈一切。

闻到鹿肉汤发出的浓郁香气,本来趴在一边沉睡着的小鱼皱了皱小鼻子,咬了咬霍鱼的裤腿。

霍鱼哑然失笑,开玩笑道:“你刚刚不是吃过了吗?”

小鱼呆呆地看着他,嘴角伤心地落下一道晶莹的泪水。

霍鱼也不再逗它,肉汤暖胃,霍鱼也没有加过多的食盐,给小鱼喝两口解解馋也无妨。

酒足饭饱后,北极的天已经逐渐变得黑了下来,温度也开始急速下降。

等到夜幕完全降临,极地再次陷入寂静的黑暗中。

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