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第114章 猪油(1 / 2)

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“这东西,难道没有臭味吗……我真的只是好奇,没有瞧不起的意思。”

李远笑着说道:“直播间恐怕有不少人都没有吃过,倒是也能理解,不过我也可以很负责的告诉大家,血肠,很好吃。”

“只要清晰干净,血肠是没有一点的味道的,外皮的肠衣有种较劲儿,里面的凝固的血,味道有点像我们平时吃的鸡蛋糕,可是口感却要比鸡蛋糕还要嫩上许多,几乎就是入口即化。”

“血肠的味道是以鲜香为主,带着一点点咸味,即便是什么也不加,味道也是一等一的好吃。”

直播间。

“鸡蛋糕?真的假的?”

“主播说的也太夸张了吧,这玩意要比鸡蛋糕还嫩?”

“主播说的一点也不夸张好吗!?在东北,猪血可不仅仅能够灌血肠吃,更可以直接像鸡蛋糕一样放在盆里蒸,就这一道菜,我吃三大晚饭都没有一点的问题!”

“我听主播介绍的,现在好像会农村吃一顿杀猪菜啊……”

“我也是,越听越饿,越听越想家。”

“来自东北老家的问候,主播一会一定要替我多吃点。”

众人议论的十多分钟的功夫,锅中的血肠已经烫好,二婶急忙手疾眼快的将血肠捞出来,放在一旁已经准备好得了凉水中。

此时,有人从院子拿来一大块的猪板油放到了屋子里。

“老二,我把猪板油给你放哪?”

二婶闻言,急忙说道:“来来来,给我就行,正好一会烩酸菜缺点猪油。”

二婶接过了猪板油,放到了案板上,便准备洗干净切块,然后靠猪板油了。

在东比,大家炖酸菜的时候,都喜欢往里面放一点猪油的,没有猪油炖出来的酸菜,总觉得差了点什么。

直播间。

“猪油,主播,就是上次你做饭放的那个白色的东西吗?”

李远点头。

“没错,就是那个猪油。”

“这猪油的味道很香,大家要是敢兴趣的话也可以跟着学着做一做,平时炖菜的时候稍微放一点借借味道。”

直播的设备对准准备靠油的大锅,只不过二婶第一步向锅里加水的步骤,就让直播间不少人都发出了疑问。

“什么情况,为什么锅里要加水啊?”

“就是,油和水砰在一起难道不会爆炸吗……”

“二婶不会是个外行吧?我都知道这油水不能放在一起。”

李远笑着说道:“大家误会了,其实这靠猪板油,就是要放点水才行的。”

“为啥?”

“看不懂这是什么操作……”

“直接用锅靠不就行了,加水干什么?”

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