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菜的顺序和西方不同?，汤并非放在餐前，餐中餐后都可能上。

这汤是金黄的颜色，质感浓稠，但?仔细一看竟十分清透。他?带着酒的余香，抿了一口佛跳墙。

那瞬间，浓郁的香气瞬间爆开！

浓稠鲜美?的海鲜香气，和馥郁却更加清爽的酒香融合在一起，香味竟半点?没有冲突，反倒是更进一层。

如果说刚才红发评分员还?仅仅是惊艳，现在是真的惊为天人，甚至顾不上用英文，而?是用母语骂了句脏话：“这也太他?妈美?味了！”

除去比较含蓄的邹小姐和路易斯，其他?两位评分员也是一模一样的反应。

他?们甚至完全把浅尝辄止的规矩抛到脑后，连盅底都舔干净了，这才餍足抬头，去尝最后三道菜。

路易斯一道一道尝过?去，他?发现，比起比较清淡的菜色，这款美?味的酒和浓郁的菜色更为搭配。

烤小羊排外脆里嫩，一口下去，肉汁能直接滴下来。

铁板牛柳粒乍一看跟西方很多菜色相似，但?味道完全不同?，并不像一些西方菜色那样内部是生的，分明熟透，却一点?不比五分熟的牛排更老。

还?有这碗叫“毛血旺”的炖菜。

原本?看它红彤彤的，路易斯还?有点?发憷。

美?食评论家虽说理论上不能有偏好，但?都是人，就都有弱点?，比如路易斯就不是很能吃辣。

他?以前尝过?一些川菜，辣得简直舌头痛，此刻是鼓起勇气夹了一筷子。的确很辣，但?并不是那种舌头痛的辣，反而?很香，越辣越想吃。不能吃辣的路易斯简直发现新世界，一口气吃了三小碗。

九道主?菜，他?们几?乎搜刮得差不多了。

还?是凭着专业素质，才又匀出点?肚子，尝了后面的三道甜品和一道主?食。

豆沙小丸子软糯弹牙，糖蒸酥酪看着像布丁，不过?更加香甜，玫瑰八宝饭同?样是用豆沙做的，带着玫瑰的芬芳。

至于主?食，一口下去，红发评分员认真道：“现在我忽然觉得，该给之前我评一星的某家炒饭专卖店打低分。”

另一个评分员笑道：“你可不能拿这家餐厅去欺负人家一星。”

五位评分员互相对视。

他?们按照规矩不能上传前交换评分，但?在对方眼里，都看到一个想法。

这家店的分数，绝对不能低于94——哪怕它自带debuff，也理应成为梅林三星。

不过?，如果真的超过?94……那会带来一个问题。

邹小姐喃喃道：“这已经第三家三星分店了，这种情况，几?年难遇吧？”

梅林圆桌对于星级餐厅的分店向来严苛，三星分店更是首当其冲。

三星分店的大厨，要么跟总店大厨出身?同?一家族，要么就是总店大厨的嫡传徒弟。哪怕是从其他?餐厅挖来的厨子，那也少不了总店大厨亲自教导。有些餐厅为了刷星，还?会让总店大厨亲自教导分店二厨，甚至将总店二厨置换去分店。

不仅如此，梅林三星分店的食材和各种资源，都远胜于一般餐厅。

如果不格外严苛，梅林三星多半就会被这些分店给包揽。这不仅对那些独自打江山的餐厅不公平，对梅林星级本?身?也无益。

毕竟梅林星级的本?心，是想让食客看到更多优秀的餐厅的同?时，激励这些优秀的餐厅，而?绝大部分分店本?身?就不缺曝光和资源。

因此，不仅在评分上会额外抬高，三星分店成为的三星餐厅，最多只能占当年三星餐厅的三分之一。

而?为了确保星级含金量，梅林三星每年都有限额，从今年三四月份出新一期梅林指南开始，到明年的三四月份，最多新增六家餐厅。