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第 76 章(1 / 2)

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几日之后,附近的那家和丰酒楼,因其物美价廉,愈发红火起来。而面馆一天下来也见不到两二个食客。谢蘅倒是光顾了几次,只是前些时日建康梅雨,袁夫人又病了一场,牵绊住了他的脚步。慕朝游又有意瞒他,他也暂不知店内窘境。

老吕整日急得像热锅上的蚂蚁,嘴上都起了好几个火痘。

慕朝游安慰他:“他们这样撒钱回不了本的。有多少钱够他们撒的?”

老吕叹气:“道理是这个道理,我听说这家背靠了什么豪族,只怕不等他家没钱,我们周围这几家就要倒闭了!”

慕朝游心知老吕的担心并不无道理,自王道容动手至今,面馆的形势已经十分严峻,店里所囤积的粮油所剩无几,京城里大大小小的市场不愿卖她,只能出城去城外的草市进货,只是这一来二去,又横生出许多问题来。

村镇的草市货源散,货量小,都是村民们自家吃用的,质量没那么多讲究。

好在当日王道容与顾家所赠的钱货,足够她下半辈子奢靡度日,经济状况仍优容无忧,每月还能照常发下工钱并照拂梁娘子。

说起梁娘子,自那日她知晓事情缘由之后,便委婉告知了梁娘子她夫婿已经身亡的消息。

梁娘子突闻噩耗,着实病了一段时日,不过这个苦命的女人仍展现出了乱世百姓顽强而惊人的生命力,半个月下来,就已经能强打起精神外出谋生,以图在京城暂时落稳脚跟。

这事毕竟是因她而起,彭仆元死有余辜,梁娘子却是无辜。

京城大,居不易。大家在这个时代活着都不容易,既叫她撞见了,能搭把手的地方慕朝游便尽量能帮就帮了。

慕朝游:“这几个月工钱照旧发──”

老吕急说:“娘子,我不是这个意思。”

慕朝游:“我晓得你不是这个意思,但你与阿雉背后都有一大家子日常嚼用,我说这个,也是想让你们心安。”

她考虑过了。王道容并非司空与大将军嫡支,就算再有钱,也禁不住这么糟践的。他愿意做慈善那就让他去做,至少附近百姓是切切实实受了惠,而她大不了闭门歇业罢了。

慕朝游想得很通达,但刀既然架在了脖子上,她到底还是要挣扎一下的。说干就干,慕朝游跟老吕两相合计,第二天就把之前研究的冷淘推出了市场。

建康是大都市,北边连天的战火还目下还烧不过长江来,人们偏安一隅,生活但也算富足。愿意使几个钱在外面吃面的,比起价格,有时候也更容易有一些环境和口味上的需求。

和丰酒楼生意是好了,可每日里二层外二层的,一碗面不知要等到何时,总有人不乐意去那儿吃饭的。赶了几天热闹之后,就零星有几个老顾客又回流了过来。

慕朝游仍按照原定计划,安排人走街串巷地叫卖、宣传。

这些老主顾他们注意到了菜单上的新样式,好奇地问,“这个冷淘是什么东西?”

慕朝

游眉眼弯弯笑说:“也就过水的凉面,换个新名字罢了,本店推出的新菜品,今日打八折。郎君不若尝尝看,有什么建议提出来咱们也好改进。”()

那食客果然大为感兴趣。待面端上来,只见碗里的面条细如春柳,白如冬雪,码着碧玉嫩绿的黄瓜丝,萝卜丝。碧玉雪白,煞为好看。最主要的是那面条仿佛雪一般沉在冷水里,夏日炎炎,寻常的水引热气滚滚,叫人实在提不起胃口,这一碗,先声夺人,只第一眼便叫人目清神爽!

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闻一口,淡淡的醋香直往人鼻子里钻,酸得人舌底生津,食指大动。

那食客忍不住赞了一声好,提筷咬了一口。

原本只想尝一尝,谁曾想这水引凉爽宜人,沁人心脾,让人不知不觉一大碗咕噜噜就下了肚。

最妙的还当属这个汤底,微甜微酸,十分开胃。甜也甜而不腻,只舌尖淡淡的一缕,若有若无,叫人忍不住想要追寻。

一碗面下肚,果然叫人一扫暑热,心神舒畅!

冷淘推出之后,来往顾客无不交口称赞的。面馆距离酒楼最近,受到的冲击最大,而冷淘的推出,又令慕朝游可以光明正大地在酒楼眼皮子底下拉拢最多的顾客,不过几日功夫,面馆的生意就有了起色。

对此,老吕和阿雉是喜忧参半,喜的是生意好了,忧的是这过水凉面也不难做,最近附近的几家食肆都在研究。

慕朝游晓得这个是防不胜防的,解释说,“他们要做我们也没法子,但每家每户汤底不同,做出来的味道也不一样,我们家作出招牌、差异化来,就不怕竞争不过。”

推出冷淘时,慕朝游就有意识地缀以“慕氏冷淘”的前缀,安排人多多营销推广。说是建康首家冷淘,别人家的冷淘都没有慕氏冷淘的那个味道,吃冷淘就该吃慕氏的冷淘。

品牌效应……差异化……阿雉似懂非懂,心底暗暗默记下来。

“话是这么说。”老吕一抹脸,闷闷道,“唉,这心里还是不痛快!”

果然,不到半个月的功夫,什么张家冷淘,钱二娘子冷淘便遍地开花了。

老吕和阿雉两人虽早有过慕朝游的安慰,但当和丰酒楼推出冷淘时,还是气得一个倒仰。

“厚颜无耻!”阿雉怒骂。

老吕:“这是和咱们杠上了是吧?”

和丰酒楼推出冷淘的当时,慕朝游便雇人买了一份回来,二人尝了一口,俱都面面相觑。

阿雉撂了筷子,变了面色,“这……这个味道怎么和我们家一样呢?”

慕朝游又尝了一口,心里往下又沉了一寸。和丰酒楼的冷淘不能说和他们店里的一模一样,其细微的口味差距,已经几近于无了。

最糟糕的是王道容为了围堵她完全不计成本,这一碗冷淘的价格远比她店内定价便宜。在口味与价格的双重压力下,她的品牌效应简直可以忽略不计。是个人都知道选择哪一家。

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