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第268章 鸡蛋全场最佳(2 / 2)

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找个地方坐下,细细品味着鸡蛋的滋味,用鸡蛋的美妙滋味给这一顿关东煮画一个完美的句号,是一种非常舒坦的做法。

“我的肚子现在其实已经差不多吃饱了呢,再吃上一枚鸡蛋应该就可以结束了。”

杨雪儿凑到鸡蛋旁边,闻着锅中缓缓飘散出来的鸡蛋香味,没耐心再等下去了。

“那你吃吧,这鸡蛋的滋味也差不多了。”

其实李启益也有点想吃鸡蛋了,说了一声之后,就把一串鸡蛋拿了起来。

被煮了很久的鸡蛋,不像刚剥好时的白嫩,变成了有点偏暗的淡黄色,就像颗卤蛋似的。

而且仔细看的话,还会发现鸡蛋比放进去的时候小了一圈,这是蛋白质脱水后结构紧缩的结果。

几位正在吃着素菜的女生,看了看自己手上的素菜,又看了看李启益手上的鸡蛋,顿时觉得本来还美滋滋的素菜有点索然无味了。

“大家一起吃鸡蛋吧,我看着这鸡蛋还真不错呢。”

吴毅华率先伸手,把一串鸡蛋拿了起来,其他女生也纷纷跟进,转着鸡蛋的格口很快就被清空了。

“香,这鸡蛋闻着是真香,味道肯定很好。”

王涵冰本来就喜欢吃鸡蛋,闻着鸡蛋上的香味眼前就是一亮,张开小嘴便在鸡蛋上咬了一口。

脱了一些水的蛋白,口感不再软嫩,变得非常Q弹。

但这只是表皮,一旦把鸡蛋咬破之后,里面的蛋白口感就变得滑嫩嫩的,蛋白的清香便从里面溢了出来。

吸收了汤底的滋味之后,鸡蛋的滋味自然不会寡淡,香滑的感觉让王涵冰吃在嘴里非常的享受。

嫩嫩的蛋白,鲜香的滋味,简直每一口都代表着幸福。

但是这并不是终点,鸡蛋除了蛋白之外,还有蛋黄!

“啊,这鸡蛋的蛋黄也太好吃了吧!”

杨雪儿吃东西的速度是最快的,咬到蛋黄的速度自然也是最快的。

一咬到蛋黄,杨雪儿便感受到了一种截然不同的滋味。

满含脂肪的蛋黄,在关东煮的长时间炖煮之下,有了一种沙沙的感觉,颗粒感十足,滋味更是与蛋白截然不同。

每一个蛋黄颗粒,都像是在鲜味中浸泡过似的,厚重的口感把浓重的鲜味紧紧地贴在了味蕾之上,给了味蕾无与伦比的刺激。

吃其他东西的时候,滋味好歹是在舌头上来回碰撞,一触即分,只是刹那间的感觉。

但是蛋黄不一样,它就像是甩不掉的牛皮糖,粘在杨雪儿的舌头上就再也不分开了,给她味蕾带来了长时间的刺激。

“我本来以为鱼丸就是这一锅关东煮里面最好吃的了,没想到全场最佳居然是鸡蛋。”

吴毅华也感受到了鲜美的滋味给予味蕾持续不断的强烈刺激,兴奋地说道。

“我也有同感,这鸡蛋的滋味真的是绝了,我觉得我再次刷新对鸡蛋的认识了,没想到居然还有这种味道。”

王涵冰吃着鸡蛋,感觉心中已经被幸福给塞满了,由鲜美滋味带来的冲击一波接着一波,让她都有些应接不暇。

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