第205章 名不虚传！（2 / 2）

或许还勉强算是可贵的品质。

王四额头冒汗，心里暗想，这是叫推荐菜品吧？

可刚刚报了两句菜名，那人又不耐烦地一敲桌子：

“我说了，你来点！你们店里有什么最具特色的，尽管拿上来！我来这不是什么便宜的自助就可以随便糊弄过去的！”

“那我推荐我们店里的猪五花肉，穿上竹签，配上秘制酱汁，口感绝对超出你的想象。”

杜非羽挥挥洒洒地走进门，不由分说，提起木炭，拿起打火枪，捎带了风门冰柜里的几串猪五花，就朝这位客人走来。

“嗯？是木炭烧烤……”

网友的眼神稍亮，杜非羽自然借机说明：

“我们的烤肉是明火烤肉。铁板虽然方便，但那不过是煎，并没有烤的神韵。”

打火枪一转，炭火被点燃。杜非羽把烤串并排，手法相当老练。

“烤串的事情，我来代劳了。”

杜非羽笑眯眯地，倒让人觉得是不好惹的角色。

“咦……带皮？”

这位食客大感惊异。

平日在这种平民烤肉店，吃到的五花基本都是机器切割，而且绝不会带皮。

大部分的猪肉质量普通，带了皮投鼠忌器，毛难以清理，口感也会发硬。

但这家店不一样！

带皮！而且……好像是手工切割！

“请不要把铁板烧烤肉的固定思维带进我们店里。真正的烤肉就像理想的人生，不可以小火煎熬，而应该用大火碳烤，大快朵颐！”

猪皮很有弹性地卷曲，肉足够厚，足够有质感。

食客地喉结蠕动，显然在吞口水。

杜非羽伸手取过酱汁，酱汁似乎是这家店自己调配的。

烤好的肉蘸入酱汁，然后又在烤架上转过一遍。

香酥的碳化层，把酱汁和嫩肉都包裹了进去！

“这……这是果木的香气！”

食客惊呼道。

“那你闻闻，是什么果？什么木？”

“这香气……百香果，是百香果！”食客大感意外，“百香果或酸甜，或微涩，口味多变，却放在了酱料里……这家店的主人，何等大胆！”

“他望向手中的竹签时，身躯又不禁一震。

红柳枝！

是削成了细签的红柳枝！

据说红柳枝在烧烤受热时会溢出树脂汁液，液体浸入肉内，味道会更加鲜美。

漠北地区常常以此作为串肉之物。

但花洋人气质不算豪放，吃串绝不喜欢拿着根大树枝。出于成本风俗诸多考虑，老杜削出了红柳签，红柳的汁液气味，倒是更容易渗入了。

”好味道……”

食客赞叹一句，杜非羽则是背对冰柜，做出了欢迎的手势。

“何必局限于冰山一角，极道山门，总有你爱吃的味道！”

网络另一端过来的食客望向冰柜，被柜中的食品所震撼。

一眼便知的新鲜，精挑细选后的品质，就是一个个平菇，都有着整齐且美观的外形。

猪骨的种类就有五六种，更别提其他的东西了。

那天杜非羽在钱老板的店里大受提点，回来后一心只在补充食物的花样上。

对于鲜度的严苛要求，以及各种天马行空的花样，已经让冰柜变成花园了。

如果有人非要找杜非羽买一头全猪或者全牛什么的，老杜甚至可以直接从冰柜里拿材料，当场给他拼出一只来。

“你有吹牛的资本啊，老板！”

老板一叫，事情就好办了。

杜非羽落座，开始跟这位网友讲起了创业故事。

讲到虽然巨亏也要拼死保持食物鲜度的时候，网友差点连眼泪都掉下来了。

“要是大家都有您的操守，就不会有食品安全问题了。”

他哽咽道。

杜非羽对自己的故事也颇为满意。

要知道，这些可是能让秦操心甘情愿投资好几十万的故事啊。

“今天给你免单。千里迢迢来一趟，我请客！我们以后就是朋友了。”

“这……这怎么好意思！”

“有什么不好意思？我们这里的员工都有以此免单权。今天就给你了。写下你的名字吧。”

网友微愣，但很快乖乖地拿起笔，写下了自己的名字。

邹敬。

……

两天后，杜非羽在评论区看到了一条高赞评论，是邹敬最新一期的评论。

里面有烤肉的视频，和老杜的合照，还有一条不长，却足够诚恳的话：

“名不虚传！”