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第107章 按下葫芦浮起瓢(1 / 2)

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有人戏称东方神韵的袋装茶研发小组应该改名为东方神韵养老院,因为里面都是一堆老头儿,王福虎在他们当中都算年轻的。

一群老家伙都是王福虎和老孙头的朋友,朋友再找朋友,为了同一个目的,齐聚春城。

许文东给了陈胖子指示,对于这些老人,要提供最好的食宿和生活保障,一切要求全部满足。

只要他们能把袋装茶的配方研究出来,就值!

今天,是他们向自己交出第一份答卷的时候了!

在一张操作台上,老孙头被众人推举出来,向许文东介绍他们这一个多月来的研究成果。

王福虎站在一旁笑呵呵的,一点都不生气对方抢了自己的风头。

在这个朴实而又精明的闵省男人看来,只要自家子弟牢牢握住未来原材料的供应网络,那么王氏一族未来在东方神韵中的地位就是举足轻重的。

现在这点风头,不出也罢。

老孙头虽然年纪不小,精神头却很旺盛,他指着操作台上的两小堆儿茶叶末,对许文东说道:“许老板,袋装茶和普通茶叶的第一个区别,就是味道析出快。”

“原因很简单,他们将茶叶切得粉碎,枝不成枝,叶不成叶。”

“按照白大教授的说法就是,通过缩小单位颗粒度的方式,增加了单位时间内茶叶内物质析出的数量,所以可以快速冲泡出味道。”

“说白了点吧,就跟我们煮牛肉一样。一整块牛肉放进去,和把牛肉切成小块后放进去,后者析出血沫的速度更快,这是同一个道理。”

许文东点点头,认真地听着。

老孙头还是不习惯叫许总,而是不合群地叫他许老板。

他继续说道:“第二,也是最关键的一点,就是味道!所谓年份不同、雨水不同,同一产地的同一种茶味道也不尽相同,究其原因,是发酵程度!”

“立顿袋装茶通过茶叶混搭和控制发酵程度,做到了所有产品的口味都基本相同。”

“这对红茶可行,因为红茶是完全发酵的茶叶,皮实抗造。”

“对绿茶这种未发酵不稳定的茶叶,就比较难了。”

“至于乌龙和普洱这种半发酵茶,变数则更多。”

老孙头沉默了一下,总结道:“总而言之,味道统一的路径我们已经找到了,但具体如何实施,还需要细细考量。”

“你让白大的专家们加入进来是对的,很多老祖宗传下来的东西,我们是知其然而不知其所以然。多亏了白大的教授们用科学的角度给我们讲解,我们受益颇多。”

身后的几个老头子都频频点头,很是认可老孙头的话。

王福虎适时插话道:“但是,袋装茶的缺点是不耐久泡,而且也少了我们国人喝茶时所追求的那种形而上的意味。”

眼看着到午饭的时间了,许文东拍拍手,笑道:“各位先生辛苦了,马上到饭点了,我们一起吃个便饭,边吃边聊吧。”

在陈庆增的建议下,东方神韵已经开辟出了内部食堂,环境说不上多优雅,但也算是窗明几净,味道也还行。

众人挑了两张临近的桌子,打好了菜,老老少少地坐在一起。

许文东先关心了一下众人的身体,并询问到这北国春城有没有不习惯的地方。

还说眼看着入冬了,屋里有暖气虽然不冷,但却很干燥,让陈胖子安排给几处公寓送几个鱼缸过去。

一来能增加屋内空气的湿度,二来大家闲来无事时也能养养鱼陶冶情操。

席间的气氛很融洽,等众人都吃的差不多了,许文东放下筷子。

他酝酿了一下情绪,有些动情地说道:“东方神韵是一家年轻的公司,是我为了某种情怀而推动出来的产物,在创立之初,我就已经做好了失败的准备。”

“但是,是你们,是你们一位位老人家从天南海北地聚集过来,没日没夜耗费心血地研究。”

“是你们,是汉东、文理、庆增、婉君等人,兢兢业业地替我守着这份家当,为它的运营发展保驾护航。”

“也是你们,让我看到了赢的希望。我谨代表我本人,代表东方神韵,谢谢你们!”

许文东站起来,给众人鞠了个躬。

陈胖子几人把胸膛挺的老高,眼圈有些发红,几个老人也都有些激动,连说不敢当不敢当。

调整了下情绪,许文东笑道:“今天听了大家的汇报,我突然有了一个想法,说出来和大家参谋参谋。”

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