第九百一十九章.带媳妇下馆子（2 / 2）

正好靠近炉子那张桌的两个男人吃完饭结帐走人，赵军连忙带着马玲丶马洋过去，让姐弟背向炉子坐下。

「吃点儿啥呀？」老板娘大概四十多岁，头上带着白帽子，她开门做生意见过的人多了，她看得出来那手足无措丶可哪儿撒摸的姐弟俩是绝对的土豹子。

但跟他俩一起来的小伙儿，单看气质就不是一般人。

赵军向马玲一扬下巴，问道：「玲儿，你俩想吃点啥？」

「我……」马洋刚要说话，就被马玲拽了一下，然后马玲对赵军说：「咱吃一口，能吃饱就行。」

赵军闻言一笑，转头看了眼墙上挂的小黑板，然后问老板娘道：「做锅包肉得多长时间呐？」

「那个慢呐！」老板娘道：「炸那玩意得现缓油，要不得不好吃。」

赵军回头看了一眼，这屋里七八张桌都有人，于是他转回头又问老板娘道：「他们点完的丶马上要做的硬菜，你给看看都有啥？」

老板娘一听就明白赵军是啥意思，她把手中的本往前翻了一页，然后对赵军说：「有个肉段烧茄干，还有个红焖带鱼。」

「呀？」赵军闻言一怔，道：「今年带鱼过来这麽早呢？」

「不早了。」老板娘道：「这都十一月份了，再有一个多月就过节送礼了。」

紧接着，老板娘又问：「要一个吗，兄弟？」

凡事都有先来后到，赵军要点别的菜，那得等其他桌都上差不多了，才能给他做。但他要跟别人点一样的，后厨一起就做出来了。

「要！」赵军道：「肉段茄子干也要一个。」

东北除了锅包肉，还有一道溜肉段。而且比起锅包肉的酸甜口，溜肉段的咸鲜口更容易被北方人接受。

但前些年物资匮乏，能吃得起溜肉段的不多，所以厨子在溜肉段的基础上又研发了肉段烧茄子。

只不过这冬天没有新鲜茄子，就用秋天晾的茄子干。

「肉段茄干也要啊？」老板娘追问了一句，她这店里那些桌，加一起也没有四道硬菜。大多数男人来喝酒，就点个毛菜，像炒豆芽丶酸菜粉之类的。像赵军这样，上来就红焖刀鱼丶肉段茄干这样的，一天也够呛能碰着一个。

「要！」赵军斩钉截铁地回了一句，然后反问道：「茄干啥样的？乾菜味儿大不大呀？」

东北这边到了冬天，除了萝卜丶白菜，很少能见到新鲜菜。所以，乾菜是必不可少的。

而东北人晾乾菜有无数种方法，单就一个晾茄子，能切丝丶能切片，还能将一整根茄子削成长长的一条。

除了样式不同，还有直接晒丶烀熟了晒丶裹草木灰晒。

凡是乾菜，大多都有种乾菜的古怪味道，做的时候得用汤料往下压。

「我们是烀完了晒的。」老板娘道：「一点儿邪味都没有。」

「来一个！」赵军说完，就见老板娘急匆匆地往后厨走去。

赵军要这俩都属于插队，得赶紧告诉后厨，要不然错过就麻烦了。

「差不多了吧？」见老板娘走了，马玲微微向前，把头探向赵军，小声道：「点俩菜够了。」

「没事儿。」赵军笑道：「好不容出来一趟，我好好领你搓一顿。」

赵军话音刚落，那老板娘去而复返，对赵军道：「兄弟呀，你要那俩菜都加上了，你看看主食来点啥呢？」

「主食，主食不用！」老板娘话音刚落，马玲就抢在赵军面前说话，这姑娘一边打自己的挎兜子，一边说道：「我兜有大煎饼。」

说完她有大煎饼，马玲回头一看那炉子，道：「搁那炉盖上烤烤就热乎了。」

姑娘几句话给老板娘听懵了，她不是没见过会过日子的，关键是你红焖刀鱼丶肉段都点完了，主食却要烤大煎饼，你这是什麽路子？

「不！」赵军忙伸手拦住马玲，然后对那老板娘道：「主食都有啥呀？」

「唉呀！」老板娘道：「正常啥都有，但这赶饭口不能烙饼啥的，就大米饭丶大蒸饺。」

「大蒸饺啥馅的？」赵军问道。

「牛肉的。」老板娘答：「牛肉大萝卜的，三块钱一斤。」

他们这蒸饺不论屉，论斤卖！

「那得等多半天呐？」赵军问了一句，老板娘道：「这个快，灶上有汽儿，我拿去就给你蒸了。」

「行，一斤蒸饺，三碗大米饭。」赵军点了主食，这倒不是他舍不得全点蒸饺，而是那红焖刀鱼配着米饭是一绝。

尤其是赵军记着，马玲上辈子最喜欢吃这一口了。

「好嘞！」老板娘把小本一合，刚要往后厨走，却又被赵军给叫住了。

赵军指着柜台上问道：「那是啥呀？」

在柜台上，有一排白瓷蓝边的大方盘，每一个盘子里装着东西，但上头盖着纱布。

「酱那乱七八糟的玩意。」老板娘答道：「啥都有。」

「我看看！」赵军说着就站起身来，而这时老板娘拦道：「兄弟，你点那些够吃了。」

东北菜码大，赵军刚点的那俩菜，都够四个人吃的。

「够吃就不点了。」马玲一听，忙伸手拽赵军袖子。

「没事儿，我看看。」赵军笑着走过去，老板娘给他掀开盖东西的纱布。

那盘子里有酱的肥肠丶苦肠丶猪心丶猪肚，还有方肉。

方肉，是将那猪肉切成大方块，下到锅中酱。但小餐馆这些玩意，应该都是一锅出来的。

赵军相中一块五花三层的肉，指着它问老板娘道：「这是不是得熥一下子？」

「那必须的呀？」老板娘拿过旁边的木夹，横着夹起那块方肉，问道：「这也要着？」

「要着！」赵军道：「完了给整点蒜泥。」

老板娘夹着肉往旁边的托盘称上一放，然后对赵军道：「兄弟，四两多一点儿，给你算四两。」

「行！」赵军答应一声，弯腰从柜台前的箱子里抽出三瓶汽水，自己拿柜台上的瓶起子一一起开。

这时老板娘夹着肉去了后厨，赵军则将汽水分给马玲和马洋。

很快，那热腾腾的方肉片丶大蒸饺丶米饭丶红焖刀鱼几乎是一起上桌。

看着桌上的菜，马洋吞咽了一下口水，看向赵军问道：「军哥，这得多少钱呐？」

赵军一笑，刚要说话却见马玲使胳膊肘点了马洋一下，道：「不用你管。」

然后，马玲冲赵军道：「一会儿我掏钱，这顿我请你。」

兄弟们，我跟大家问个事，有没有记着张来宝那俩狗是啥色的？

之前他两条丶秦强两条，后来他为了养熊，中途跟秦强换过狗。

请：