第386章 博洋大婚二（2 / 2）

博洋说道：“沙丁鱼那里学来的，他说的好多话，都好有意思，好前卫，好犀利！”

陈泽京本来还想和夫君博洋再聊会的，但酒劲上来了，她再也支撑不住了，沉沉睡去。

是夜，陈泽京说了一晚上的梦话，也蹬了一晚上的被子，博洋不停的给她盖被子，抚摸她的头，哄她睡觉，陈泽京一直折腾到快寅时才真的睡熟，博洋再也撑不住了，倒头便睡着了。

第二天上午，陈泽京从睡梦中醒来，看到身旁的相公博洋，又看着床上一片狼藉的样子，知道昨晚自己又翻来覆去的转来转去，不知道打了多少个转，但博洋给自己把被子盖的好好的，看到博洋一脸疲惫的样子，陈泽京不由好心疼，她悄然起了身，去给博洋熬粥，她熬的是皮蛋瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥是广东汉族特色美食，属中国八大菜系粤菜的一种常见的粥，广东人擅长煲粥，制作各种美味的粥类食品自不在话下。广东有两种做法，一种是老火粥，一种就是生滚粥。生滚粥是广州传统粥品之一，是一种统称，用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅锅滚熟而成。猪骨、大地鱼或江瑶柱熬制白粥作粥底；肉料有鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、牛肉片、鸡块等，先用油、盐、糖、酒、味精、酱油腌制，再加姜丝拌匀。用小砂锅再把白粥烧开，下肉料，滚后片刻即离火，放进切碎的生菜粒便可食用。食时佐以胡椒粉，味道更美。开，下肉料，滚后片刻即离火，放进切碎的生菜粒便可食用。食时佐以胡椒粉，味道更美。比如状元及第粥。。。老火粥是食材切碎，和粳米一起用小火慢慢熬煮。火候足，所需时间长。现在的生活节奏很快，如何快速的熬出软糯的米粥，是工作忙没时间慢火熬粥的人需要学习的一个小窍门。

准备原料：大米、瘦肉、皮蛋、姜丝、葱花、色拉油、盐、生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、鸡粉。

大米洗净，加入水、滴入几滴色拉油，浸泡30分钟。用油浸泡过的大米可以快速的煮到软糯，开花。

瘦肉切丝，用生抽、料酒、淀粉腌制15-20分钟。

皮蛋切小丁。

锅里倒入米和浸泡的水。再加入姜丝、清水，让米水的比例达到1：10，大火煮开后，转中火，不停的搅拌，防止糊锅。15-20分钟就好了。这个时候米粒已经开花，粥已经很糯。如果喜欢更软糯一点的，可以继续煮10分钟。如果觉得太稠的话，可以再加入一点点的开水。

煮到米粒开花，变稠的时候，加入一半份量的皮蛋。转小火煮10分钟。

再加入瘦肉丝和剩下一半的皮蛋。

大火煮约2-3分钟。

调入盐、白胡椒粉、鸡粉搅匀。

撒上葱花即可。

陈泽京做的这碗皮蛋瘦弱粥，费时，费心，但却是给爱人最好的早餐。