343 给你蒸到大学毕业(2 / 2)
北原贤人指挥她:“锅里的水倒掉,把锅烧至冒烟,再倒油润锅。接下来的每一步动作都要快。”
柏木茉优赶紧听命令行事。
北原贤人迅速说道:“放干辣椒,放菜,锅边淋入陈醋,放适量的盐,放葱花,快速翻炒。”
“你慢点说,我记不住!”柏木茉优手忙脚乱地一通忙,淋醋的时候还甩过了头,飞溅在了北原的衣服上。
惊慌失措之下,扒拉锅铲的她一下没留意,胳膊肘又给北原贤人来了一招,北原贤人吃痛地捂住胸口,没好气说道:“你炒菜就炒菜,胳膊乱摆什么!”
柏木茉优噤若寒蝉地“啪啦啪啦”翻菜,不敢吱声。
北原贤人无奈,等十五秒又开口提醒道:“出锅吧。”
柏木茉优有点不敢相信,问道:“这样就熟了?”
“熟了。之前焯水,土豆丝就已经煮到半熟。”
柏木茉优急忙关闭灶台,端锅倒菜。
来不及品尝味道,她赶紧看向北原的胸口,语气有点难为情地问道:“疼不疼?我不是故意的。还有你的衣服,我会给你洗......”
北原贤人右手轻柔胸口,无奈道:“当然疼,算了,你尝尝味道怎么样。”
柏木茉优眼神歉意地去拿筷子,夹起热气腾腾的土豆丝,动作犹豫了下,转向北原,
“你先尝吧。”
她一只手护在筷子下面,筷子伸向北原贤人的嘴边。
北原贤人沉默了会,一时分不清这是要拿他当小白鼠做实验,还是在向他表达歉意。
给他喂菜的柏木茉优这会忽然感到自己的心跳在加速,内心倍加紧张,她内心很慌,自己是怎么了?而且北原贤人住院的那段日子,她不是没给他喂过汤喂过饭,但那时候,可没有这么奇怪的慌张感,只是心理有点别扭而已。
菜都喂到嘴边了,北原贤人懒得再计较什么,张开口,含住喂过来的土豆丝。
“味道怎么样?”各种意义上都十分紧张的柏木茉优忐忑问道。
北原贤人表情意外地点了点头,“出乎意料的还行。”
柏木茉优都不知道自己为什么长松了一口气,匆匆端起盘子,再多拿一双筷子,低头走向餐桌。
北原贤人跟在后面说道:“中午别做那么多菜了,你再炒一盘土豆丝就行,正好加深记忆,多练练手。”
换作以往,她肯定要固执地做出满满一桌昂贵菜肴。但现在,她心里竟然生不出一点跟他犟嘴的念头,沉默地答应下来。
第二次炒菜,北原贤人担心自己的肋骨不够结实,没有跟过去教她。
等到第二盘酸辣土豆丝也新鲜出炉,蒸上的馒头也到时间了,柏木茉优掀开锅盖,白色水蒸气兀一下冒了出来,北原贤人凑近看了看,看馒头的成色,居然意外的还行,很像那么回事。
似乎唯一不足的是,百合同学摆放面团的时候,没有控制好间距,胀发的馒头都连成了一圈。
拿筷子夹住热气腾腾的馒头,软软凹陷了进去,北原贤人顿时精神一振,似乎不错!
他赶紧用筷子一一夹出来,摆上盘子,吆喝百合同学快端过去。
餐桌上一切就绪,一男一女相对而坐。
北原贤人伸手抓一个白馒头,软乎乎的,很蓬松,忍不住在手心里捏来捏去。他一时间颇为感慨,时隔那么久,终于又吃到了馒头。
另一边,柏木茉优小口品尝了一下土豆丝,渐渐停住了筷子,心绪越来越复杂。
以前她和絮尝试这道菜,都不下十几次了,但每次炒出来,不是黏黏糊糊的,就是醋味太浓,又或者与记忆中的口味天差地别。可这一次,终于接近了童年。
虽然还是与絮风祖母做的味道有点一样,口感也没那么脆,但比起她和絮风数十次的无用功,这次已经很接近很接近了。
北原贤人咬一大口馒头,心里对百合同学甚是满意。多亏了她很懂和面,否则就算他知道了,要加一点白糖和一点盐这种小技巧,自己碰到和面,估计也得抓瞎。
“你吃啊,发呆干什么?”他满意提醒道:“这两盘够咱们俩吃了。”
北原贤人很有心情地问她介绍道:“你别看这道菜的做法很简单,却是一道以小见大的技术菜。一个厨子去饭店应聘厨师,厨艺好不好,别啰嗦,你先炒一盘土豆丝来试菜。只要这道菜你能炒好,能让老板心满意足,别的菜也不用试了,现场就谈工资吧。”
“它的每一个步骤里面都藏着大讲究,就说这醋味吧,为什么让你在锅边淋醋,因为醋味是用锅气呛出来的!不是硬洒进去的,唉,说了你也不懂,就说个你能听懂的讲究,甚至就连土豆怎么切丝,用哪种刀工切,都会直接影到响成菜的口感。”
柏木茉优回过神,轻轻夹起土豆丝,眼神复杂地低声道:“谢谢。”
见状,北原贤人语气一转,调整了下坐姿。说了那么多场面话,也该谈正事了。
“谢就免了,以后你要是有空,就帮我多蒸几笼馒头吧。”
柏木茉优语气认真答应道:“可以。我至少给你蒸到高中毕业,到了大学再另说。”
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