第248章 云山细鳞鱼的药用表现(1 / 2)
细鳞鱼送到厨房,正在处理,一台库里南开了过来,从上面下来一个发福的中年男人。
乔老板给陈放介绍了这位,姓康,康有福。
康有福以前吃过云山细鳞鱼,当时的他刚动完手术,在山庄里疗养。也不知道心里作用,还是云山细鳞鱼的原因,康有福在这边疗养期间,身体恢复的非常快。
康有福去年胆结石动了手术,是个小手术,但他身体还有别的毛病。
胖的人,很容易得的一些病。康有福有血糖高,同时在中医上面说法,他还有肾弱体虚的毛病……
他在天华山庄调养身体,也吃一些药膳,但自身却没有明显的感觉,可吃过云山细鳞鱼,他当天晚上出了一身热汗,第二天,就感觉身体状态好很多了。特别是感觉自身的精神状态……
人到中年,又胖,能感觉到的精力不足。康有福连吃了一段时间的云山细鳞,就感觉身体状态越来越好,越来越精神。
同时,康有福也将云山细鳞鱼推荐给了他的朋友,他那些朋友吃过后都说确确实实有效果。
“陈老板好。”康有福听乔老板介绍,笑着和陈放握了握手,拿出香烟,主动给陈放点了一根。
空间细鳞鱼确实有药用价值。当初陈放吃空间细鳞鱼,也有感觉的。
今天送来十条,三条清蒸,三条做清汤,四条红烧……
清蒸,不用去鱼鳞,蒸好了之后倒上蒸鱼豉油,再弄些香葱,浇上热油。
云山细鳞鱼还没有长大,但这个鱼肉,是真的嫩。
鱼腹肉好似果冻,晶莹剔透,入口即化,化成了鲜香滋味。
养殖的细鳞鱼,并且还没有养大,鲜味比空间里成年细鳞鱼要淡,可比起别的淡水鱼,这个鲜味依旧独特。
康有福尝了一口,眯着眼,过了好一会儿,才竖起个大拇指:“鲜,香。不过比起之前的野生细鳞鱼,确实差了很多。”
“这鱼还没有养大。等养大后,即便差一些,也差不太多的。”陈放道。
“嗯……”有康复再尝了尝鱼身肉。
鱼身肉细嫩,轻轻一抿,鱼肉就融化了……
乔老板也尝了尝这个鱼肉:“很不错。我都想提前将云山细鳞鱼加到山庄的菜单上面了……”乔老板说着看向陈放:“这细鳞鱼,能提前卖不?”
“我是准备养到半斤以上才卖的。现在就卖,不仅品质不够,重量也……”
“我可以加钱。云山细鳞鱼,你将来准备多少钱卖?”
这个问题,陈放昨天已经考虑一个晚上了。
“这是养殖的,品质不如野生细鳞。但我养个这个鱼,成本很高,而且现在市场上我是独家。”陈放说着。
乔老板点点头,独家的稀有货,价钱都不便宜。
“每斤1200元起。具体的,看品质,以及存活数量。”陈放道:“云山细鳞鱼有很高的药用价值。”
陈放说道这儿,乔老板眼睛一亮。
关于细鳞鱼拥有药用价值,乔老板也知道一些。但一直没有得到证实……
山庄里有中医,也有药膳师傅。同时根据之前客户的反应,这种鱼拥有药用价值,肯定是真的了。
很多鱼有药用价值。可这个药用疗效是否明显,就是两说。
“这云山细鳞鱼是否有特殊的做法?”一位正在忙碌的厨师问道。
“我们吃这种鱼,多数就是家常的做法。不过这种鱼有个特点,久炖,不烂不散。我们之前用虫草炖细鳞鱼,别有一番风味。”就上个月将细鳞鱼过塘到瀑布渔场,死掉很多细鳞鱼。
前几天死掉的细鳞鱼就丢弃了。
后面看细鳞鱼翻肚皮,周柏就将那些鱼捞起来,晒鱼干。
还用鲜鱼炖虫草……
“山庄里应该有虫草吧?”陈放问。
“有的。”
陈放给师傅说如何弄……
先一口砂锅,冷水,放两三颗虫草,淮山,党参,北芪少许,老姜三片……水开后下鱼,用文火慢炖。
二十几分钟揭开盖子,下少许枸杞,再下盐巴调味。
至于胡椒什么的,都不用放了。
这炖出来的鱼汤牛奶白,鱼汤里有淡淡的中药味儿。
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