第916章炒田螺（1 / 2）

洛槿安都担心苏冰岚累着。

苏冰岚摇头，“不累，你会不会累，你还负责用小推车将麦子送回来。”

“不累，能参与到收粮食的活动中，我觉得挺好，也能感受到那种丰收的喜悦心情。”

主要是能帮助到苏冰岚，洛槿安就会觉得很好。

“不过，你想不想吃炸知了？”苏冰岚眼睛灼灼明亮的看着洛槿安。

说起炸知了，洛槿安似乎一下子陷入了回忆中。

“我记得之前在边关军营的时候，那时候军营里的粮食不够，夏天的时候，大家也抓知了烤着吃。”

一听这个苏冰岚就明白了，“收完麦子，我们也抓知了吃。”

“好。”

连续几天，大家都在忙着收麦子。

收完麦子大家也要将麦子弄出麦粒来，再磨出小麦粉来，就是面粉了。

收完麦子，大家也都松了口气。

可以歇一歇了。

苏冰岚去了趟后山发现了田螺。

苏冰岚叫上爹娘他们一起去后山山谷的河边弄田螺。

将田螺弄回家后，一家人也都挺高兴。

“岚岚，这东西做出来是不是很好吃？”

要是别人把田螺弄回来，他们就不觉得好吃。

关键是岚岚做饭，他们就觉得肯定好吃。

苏冰岚笑着道：“嗯很好吃，做出来尝一尝，爹娘你们就知道什么味道了。”

苏丰茂回忆小时候道：“我记得以前小时候也弄过这东西，但全是泥，一点味道都没有。”

所以村民们也都觉得这东西不好吃。

苏冰岚道：“洗干净就好了，洗干净炒出味道来，很美味，而且可以当下酒菜。”

苏冰岚弄了很多田螺，足够大家吃了。

一回来，苏冰岚就用盐水和麻油浸泡田螺，这样田螺能洗干净。

“岚岚，是不是像你说的用油容易洗干净？”

苏冰岚解释道：“这样能让田螺吐出灰和泥土来。”

“然后用小刷子一个个刷干净，将尾去掉。”

大家听着苏冰岚说的，按照苏冰岚的去做。

然后将田螺都去掉尾，刷洗干净。

然后再用清水反复清洗。

清洗了好几遍后，苏丰茂看着干净的清水还有清水里的田螺，道：“还真的干净了，以前小时候吃田螺的时候，就这么吃，也没有剪尾巴，还真不好弄。”

也是那时候，他们都觉得田螺不好吃。

但闺女既然要做田螺，苏丰茂觉得肯定好吃。

大家一起弄田螺的时候，苏冰岚也开始准备配料。

她开始准备干红辣椒，葱段，生姜，花椒。

都切好后，苏冰岚道：“大哥，开始烧火就行。”

“好。”苏文哲早就坐在了灶口的凳子上，准备烧火。

妹妹一说话，他就开始在灶口烧火。

渐渐的锅热了，苏冰岚往锅里倒了花生油，然后将配料倒入油里炒出香味来。

再把洗好的田螺倒入锅里翻炒。

翻炒两分钟后，又加了点料酒、蒜泥、盐继续翻炒。

翻炒了好一会，香味都出来了。

香味一出来，苏文哲就忍不住道：“好香，一闻这个香味就知道好吃。”

苏丰茂在院子里倒水，都能闻到香味，他忍不住深深呼吸了一下，“确实好香。”