第54章 红红火火（2 / 2）

思来想去，古灵迅速改变方案，决定拿磅蛋糕来替代海绵蛋糕。

磅蛋糕虽也是蛋糕的一种，但相比传统的海绵蛋糕和戚风蛋糕而言，其最大的优点就是材料无需过度打发。

磅蛋糕这种古老的重油甜点，最基础的做法甚至只需将所有材料混合搅拌均匀即可。

虽然成品肯定是比不上海绵蛋糕那么蓬松柔软，但在口味上却一点都不输给海绵蛋糕。

硬要说起来，磅蛋糕这种食物也算能称得上是蛋糕界的元老了。

磅蛋糕最初起源于十八世纪的英国地区，那时的歪果仁也没能应用太多的打发技术，只将所有材料混合均匀再进行烤制，就得出了这种老少皆宜的甜点。

像海绵蛋糕和戚风蛋糕这种对打发蛋白霜有着极为严格要求的改良蛋糕，也是后期才逐渐经过精简配方发展现代化工具而调整得来的。

其实比起重油重糖的磅蛋糕，当然是口味相对清新的海绵蛋糕更为有益于健康，然而古灵现在已经不想再打蛋白霜了。

没有电动打蛋器，以后也不会再想了。

偶尔做上一点自家人尝尝还是可以考虑的，但是大批量制作，绝对不会再想了。

咸鱼的本能终究是战胜了想要挣钱的事业心。

就比如像现在这样，坐在椅子上，指挥着两个徒弟干活，自己偷偷懒，它不香吗？

给自己找好了台阶，古灵也不再纠结，磅蛋糕计划就这么定下来了。至于磅蛋糕的成本高了，那么定价也高一点就行了，反正这点心礼盒本就是主打中高端路线的。

在椅子上咸鱼瘫了好一阵子，期间装模作样的吃了两个徒弟新做出来的点心，再泡上一壶清茶，对两徒弟加以点评，也让古灵恍惚间有了一种重回学校授课训话的错觉。

葛彦和黄永安也都直接开始上口叫上“师父”了，古灵默默在心里给自己擦了把汗，到底还是厚颜无耻的接受了。

这两徒弟天赋和资质都是不俗，两人虽都从未接触过这等细致的活儿，但经过了一番手忙脚乱之后，也都逐渐适应了下来。

做甜点本就不难上手，主要是需得细心，要将所有的食材都制作调整到最佳状态，再经过烤制，才能最终得到完美的作品。

这一整天，众人都窝在灶房和烘焙间，忙碌着度过了。

午饭也吃得十分简单，只用新鲜摘来的大葱并豆干细细剁碎，摊了蛋皮切碎混做馅，经过简单的调味后摊成薄薄的炊饼，配上一锅晨起就开始熬制的骨汤，倒也令众人吃得十分舒坦。

忙了一天，点心也做了不少，下午将馓子也都炸好了，至此礼盒所需的五种点心已经都准备妥当，只待明日去镇上售卖验收成果。

带领着众人将点心按照定好的数量用干净的桑皮纸包好，再分别摆进特制的礼盒中，现在这个天儿，放上几天也不怕这些点心坏掉。

古灵打算明日就先带上二十套这样的礼盒，再准备些散称的点心一并拿到镇上去售卖。

先看看销路如何，再回来决定是否大批量投入生产。

制定好了计划，点心也都制作妥当，只待明日进城了。

累了一天，古灵这会才终于觉得稍微松了一口气，于是高高兴兴的切肉起锅，趁着大家都在，晚饭时令众人都结结实实吃上了一锅红烧肉。

吃了红烧肉，也期待明天的生意能红红火火。