第210章 父子相争（1 / 2）

等到古灵将捞起来的粉也一并端到外头去了，便瞧见一群大大小小这会皆在嗦着那小小螺蛳，吃得正欢。

煮熟的红薯粉和土豆粉被分别盛在两只木盆里头，皆搁上了凉开水，只因一会还得配上拿了各种鲜菌子匆匆熬出来的高汤，这会那汤也才从炉子上端下来，正烫着，若是这粉也是烫的，怕是要等上好半天才能入口。

等古灵又回了灶房一趟，将那一罐子菌汤也给提了过来，又怕搁近了一会怕被人踢翻了误伤到，便又将那一罐子菌汤直给提到了后头十几步远的一处树下搁着，这才回来同众人道：若是要吃汤粉只管喊她。

正说着，那一直没抬头只管忙着嗦螺蛳的鼻涕娃便抬起头来问了古灵一句：“灵儿姐姐，为啥你做的炒螺蛳就这般好吃？我娘以前也做过，可难吃了！那螺蛳肉又腥，还带着好些细沙呢！”

古灵伸手摸了摸他的头，不禁又是一乐。

这鼻涕娃还是先前自家烤窑刚落成那会，第一个说那烤窑活像狗头的孩子，只不过现在的鼻涕娃早就不流鼻涕了，毕竟人家都已经上了村塾念书了，每日自然也都是收拾得干干净净的，鼓鼓的圆脸瞧着很是讨喜。

“这东西想要做得好了，就是麻烦了些，螺蛳摸回家去了，还需得放在清水中，加盐加淘米水让它们静置至少一夜方能吐去腹中泥沙，夏日天热，还得注意等待吐沙时需得寻个阴凉地儿，否则那螺蛳可是也会变臭的。”

这东西做法说来也简单，配菜食材又都是乡间常见的，古灵本也没打算藏私，但光是知道做法，等真正上手了能还原几分，那还得看个人悟性和手上的工夫了。

忙了半天，她这会也终于能坐下来歇会，听着她还未讲完，一群小的便立马又搬了张板凳过来让她坐下，一边吃着那螺蛳，一边继续讲。

坐下吃了一口螺蛳肉，发觉这味道确实不赖，虽不甚辣，却是自有一股酱香和蒜香在其中，再加上紫苏叶的特有香气，使得这小小一块螺蛳肉恍若脱胎换骨了一般，吃在口中尽是脆爽弹滑，没有半点腥气，只余咸鲜的滋味在口中。

暗暗给自己点了个赞，迎着一众小萝卜头期待的目光，古灵便又接着说起了这酱爆螺蛳的做法。

“等到螺蛳吐净了泥沙，就把它们像方才你们清洗时那般，先用刷子把它细细刷干净，再拿钳子剪去螺蛳尾，接着再冲洗几遍，就可下锅了。”

古灵还待接着说，便又听有个孩子十分不解的问了一句：“姐姐，为什么要把螺蛳的尾巴给剪掉啊？”

古灵也只得解释道：“因为那里是螺蛳浑身上下最脏的部分，不仅有细微的泥沙在其中，还有许多咱们看不见的脏东西，是不可以吃的。”

几个孩子仍是听得一脸不解，更有甚者直接张口便道：“我爹平日里最喜欢吃鸡屁股鸭屁股一类的了，一边吃还一边说这鸡鸭屁股味儿最香，可惜了，那螺蛳屁股全是沙，要不然想来味道也应是不赖！”

这话一出，原本还坐在一旁笑看古灵应付着一众孩子的古氏顿时就教那螺蛳肉给生生卡住了喉咙，咳了好半天，最后还是冷香姑娘在她背后轻敲了一拳，这才顺过气来。

古氏缓了两口气，便立马伸手一指点在方才那小儿的眉心，嗔道：“小子，你就不能说得文雅些？还有，你老爹若是知道你在外头这么说他，等你回家去了，怕是少不了自己的屁股都要开花了。”

一语说罢，她这才恍然发觉自己竟也被带偏了，忙有些尴尬的住了嘴，再一看长公主，发觉她这会也只是一边吃着螺蛳一边笑得花枝乱颤的，方才悻悻作罢。

方才听着那小儿一口一个鸡鸭屁股，古灵也是好险没有笑喷，这会等众人笑够了，古灵这才又接着道：“行了，反正大家只要记住了，这螺蛳尾是一定要剪去的，这尾巴里可没什么肉，全是泥沙和脏污。”

等瞧着一众小的皆点头表示记住了，她这才满意的接着道：“如此，等到螺蛳彻底清洗干净了，在下锅炒之前，咱们还得准备大量的姜蒜切碎，等到一会炒螺蛳的时候加进去去腥。当然，最主要的还是要准备一把紫苏，将紫苏加进去了，不仅能更好的去腥，还能添味增香。”

她这会一边给孩子们讲这些，同时也是在跟顾和兴讲解其中的关窍所在。方才灶房里太热，古灵便也没留他在里头受罪，直将烧火的汀兰和他都一并赶了出去招待村里的孩子们，自己一人便将那些螺蛳给炒好了，因此他也没瞧见古灵到底是如何做的这酱爆螺蛳。

这会听着她细细讲解了做法，顾和兴心里也是有底了。

酱爆螺蛳做法本就不难，他悟性又不差，自然是一点就通。

月上枝头，园子里仍是笑语阵阵，好些孩子原本还觉得长公主不笑的时候周身气息有些怕可怕，这会在一起笑闹了许久，也都渐渐觉得她长得好看又可亲。

一大盆螺蛳被吃了个干净，众人便又转而开始嗦起了粉来，这会那一罐子菌汤也凉的差不多了，菌汤鲜美，还有些微微烫口，加了已经被浸凉了的粉进去，很快便也将那本就煮熟了的粉给烫软了，汤水也变得适宜入口了起来。

几个口味比较重的，这会又自顾将早就倒出来搁在一边的酱爆螺蛳多余的汁水也加了几勺到汤里，在滴上几滴辣米油，便能呼哧呼哧吃得脑门都是汗，却也大呼过瘾。

等到吃完了粉，还有早就准备好的绿豆汤等着，不过这会众人也都已经饱了，那绿豆汤最后便让村里的孩子们一人分了一碗带走，临走前，古灵还笑着叮嘱了一番，让他们路上切莫逗留，尽快结伴回家，明日再来还碗便可。

等到孩子们走了，闹了一夜的园子也终于安静了下来，吃得心满意足的长公主和古氏早就结伴带着冷香一同到后院遛弯消食去了，顾和兴这会也在跟汀兰姐弟两一起坐在井边慢悠悠的洗碗，一见这古灵进来了，便朝着她喊了一声。

“姐，你自个儿先去歇会吧，这儿有我们就成了。”

知道这小子是心疼自己在灶房里大汗淋漓的忙活了半天，古灵便也顺了他的意思，应了一声，瞧着那火盆里头的艾草也快燃尽了，便又帮着他们又点了一团，将那火盆提到风口处，好让风能带着那熏艾草的烟飘到他们那边去，如此也能让他们不被蚊虫叮咬。

等到放好火盆，她这才拿了把蒲扇，也朝着后院去了。

信步走了一会，再抬眼，才哭笑不得的发觉自己竟又走到了那一片荒废的菜地附近。

这块地之前本就是荒着的，后来自家住了进来，还曾把这儿又重新翻过了一遍，本是打算用来种些瓜果蔬菜的，不想后来又出了事，这地儿便又荒了。