第68章 粉蒸牛肉（1 / 2）

其实相较于土豆泥，粉蒸牛肉才是宋姣这个食肉动物的挚爱。

早已浸泡出血水的牛肉片，厚度适中，既不会太厚导致酱料不入味，也不会太薄让口感尽失。酱汁的构成较为复杂，豆瓣酱、花椒粉、白胡椒粉还有各种常见调料，最最重要的就是两块腐乳，池棠用的是著名的桂林腐乳，味道鲜美奇香。四四方方小块碾压成泥，让料汁增添了几分别样的风味。料汁腌渍过后的牛肉片即使没有做熟，也可以想象到嘴的美味。

香料炒制过的糯米磨成粉，剩下的就很简单了，裹粉，上锅蒸制。摇摆的小火苗舔着锅底，丝丝香气冒出整锅，让人知觉腹中空空如也。

软软糯糯的牛肉，细碎的米粉已经吸饱了酱汁，铺在碗底的红薯块早已软烂，香甜粉糯的红薯块和咸香的料汁混合，咸甜混合交织在一起，是一种绝妙的味觉体验。

因为没有料到容君归的到来，原本足够的两个菜，也显得寒酸。池棠手脚麻利地清炒了一盘时蔬，煮了锅简简单单的紫菜蛋花汤，这样一来，三菜一汤齐活了。

又是三个人坐在餐桌前，熟悉的配方、熟悉的味道。

宋姣依旧单方面地看不惯容君归，容君归现在看着宋姣也有些别扭，只有池棠不知道发生了什么，舀着碗中的热汤，时不时吹一口气，细品慢咂。

当然开始吃饭后，宋姣和容君归都忘了彼此的“仇怨”，还有什么能比吃饭更加重要呢？

在干饭人眼中，没有！吃饭是生活中最最要紧的！

高山土豆泥香浓丝滑，还能吃到一些没有完全捣碎的土豆碎，口感更加丰富多样。腊肉咸香、酸豆角让人胃口大开。池棠品尝了一口，略微遗憾地说：“腊肉不太完美，可惜了。”