第365章 热卖，火爆（1 / 2）

随着赵玉宣布店铺开张的声音一通落下的，还有挂在炸鸡店和茶饮店两处匾额的红绸和被点燃作响的鞭炮。

“啪啪啪……”

随着热闹喜庆的欢呼声，门外的人群一窝蜂的冲了进去。

人群里，誓要一饱口福的食客不占少数。

赵玉早在宣布开张之时就直接闪到了一旁，这才避免了和沈静一样被人群冲撞。

与人群距离更近的四位管事就更倒霉，被撞的东倒西歪不说，像是兰妮这些力气小的，身子被往后带了数布，后涌的脑袋差点磕到了门檐上。

如此的惊险的一幕吓得赵玉一身冷汗。

好在一旁的青竹给力，紧急时刻拉住了兰妮。

两人立马反应过来，顾不得刚刚的惊险，纷纷扭头进了炸鸡店。

赵玉……

“掌柜，咱们可要进去盯着？”

沈静站到赵玉身后，拧眉看着乌泱乌泱，毫无规律的人群。

“先等等，”赵玉摆摆手，“眼下铺子正乱，咱们之前都没怎么插手铺子运营的事，就算进去，也帮不上什么忙，还是等人少些再说。”

有些无奈的摇了摇头，又看了眼隔壁茶饮店门口。

与炸鸡店的火爆不同，茶饮店因为早有售卖和最近宣传的重点不在上面，一开始的人流量就少了许多，远远瞧着，颇有清清淡淡，闲庭信步的感觉。

沈静一直留意赵玉，也注意到了茶饮店这边。

看着和炸鸡店明显不同的茶饮店，沈静以为赵玉是忧心茶饮店的销售，“掌柜，茶饮店不同炸鸡店，其早有售卖，眼下，食客不多也是预料之中，”

“我相信，凭着掌柜写出来的奶茶方子，用不了多久，茶饮店定会食客爆满，日进斗金。”

赵玉……

她能说，她担心的并不是茶饮店的生意吗？

看着担忧自己的沈静，赵玉轻摇了摇头，还是没说什么。

误会便误会吧。

“去茶饮店等等，”她们两人也不能就这么在外边站着。

以为自己猜到原因的沈静乖顺的应了一声，跟在赵玉身后，两人很快进了茶饮店。

茶饮店的一楼大厅和炸鸡店很像。

毕竟这里都是赵玉一手设计出来的。

人群站在正对大门的柜台处正排着长队买茶饮。

柜台后边挂着一个巨大的彩色印纸横幅。

横幅上边写满了茶饮店售卖的饮品。

大厅周围的桌椅板凳，三三两两的坐着人。

穿着工作服的伙计手捧着木托盘游走在大厅里，每路过一处，就会放下木托盘里的饮料，偶尔还要帮忙解决食客提出来的小问题。

没有上前去打扰正在忙碌的伙计，赵玉示意沈静，两人直接来到了一楼大厅右侧靠近炸鸡店小门的位置坐下。

里边的位置有些偏僻，加上炸鸡店人多，坐在这里，隔壁炸鸡店的喧闹声能清晰可见。

对于喜爱清净或者只想喝杯奶茶的食客来说难以忍受。

所以，除开赵玉和沈静外，周围位置并没有什么食客。

“还有有些吵闹，”沈静对此环境并不满意。

虽说一开始，她在设计时心里已有预料，但没想到，事实摆出来会这样。

“记下来，等过几日，就去木匠铺找人，这里的木板，还需要加固几层，”赵玉摸着下来，扣着手指敲了敲，“还有木门，换一个厚实、密封性好的，”当碰到炸鸡店某一时段繁忙吵闹时，就关上房门，也算是一种将噪音隔开的好办法。

沈静点头，面对赵玉提出来的要求，她都是无条件赞同。

甚至为了更好的隔音效果，沈静还建议同时将隔壁炸鸡店的木板加厚。

两边店铺同时加固，隔音效果也会更好。

……

小菊端着木托盘过来，托盘上放着两杯散发着奶香的茶饮。

“小赵掌柜，沈管事，”早就注意到两人却因为忙碌没有第一时间过来的小菊面色不安，“这是店铺按掌柜要求推出的新奶茶。”

因为赵玉和沈静都没有去柜台点餐。

小菊只好将之前两人在茶饮店喝过的奶茶端了一份送来。

接过装在敞口玻璃瓶里的褐色奶茶，赵玉抿了一口，“小菊，店铺生意如何？你和小荷可有碰到什么问题？”

可能是头一次担任新店管事，赵玉例行公事的询问让小菊有些紧张，她手指发白，木托盘更是被竖直放进后背，“掌，掌柜，暂时还没有什么问题，”

“就，就是，就是，今日来的食客人比较少，”若是对比夜庭郡其它小吃，茶饮店也算中规中矩。

但比起隔壁的炸鸡店，那茶饮店的买卖就不够看了。

小菊话说的忐忑，眼睛更是紧巴巴的看着赵玉，可怜兮兮的模样让赵玉也不好说什么。

“这事，一开始我这里就早有预期，你和小荷不用过多担心，我知此时与你们无关，”毕竟茶饮店从开店之初，赵玉给的定位就是配角。

“可，可是……”小菊耐不住想要再说，被赵玉打断，“茶饮店也不会就这样一直不温不火下去。”

赵玉明白，管事之于店铺，是相辅相成的关系。

从她选出这四个人分别称为两个店铺的管事，便注定了四人会时不时的被拉出来比较。

哪怕是赵玉，面对已经和店铺利益绑在一起的管事，也不可能什么都不做。

“茶饮店的饮品，现下主要是以牛羊奶为主，辅以茶叶、小料，牛羊奶冬日供应不足，蛋糕坊也要面对如此窘境，解决之计，也只能等春日来临，进一步扩大牛羊奶的供应范围。”

“这样吧，眼下虽说冬日，但南面水果，花草不少，可以暂时多做些果茶，花草茶，虽说不能让茶饮店达成隔壁炸鸡店那般火爆，但饮品推出，借着新开店这几日的优惠力度，也能吸引一批食客过来。”

而且果茶、花草茶的制作原料相对便宜，比之奶茶，更容易提升利润。

“你安排伙计去街上买些花果甘草等物回来，我到时根据原料写出几个方子，”赵玉说着，不忘在心里默默计算，“再买些白糖、红糖、蜂蜜回来。”

原本赵玉还想将油炸物的配套肥宅快乐水制作出来。

小苏打太麻烦，且个人制作难度很大，这里边涉及到的复杂问题不是赵玉倚靠小脑瓜里的资料就能解决掉的。

无奈，赵玉只能将提前做好的番茄酱拿出来搭配油炸物售卖，毕竟在她的小脑瓜里，美味酸甜的番茄酱可是吃油炸物的好配料。

不同于当初在上哇村时，为了几颗番茄种子还要花大价钱从钱艳芳处购买。

南面番茄已经普及，几乎家家户户都会种上几颗。

赵玉早在众人抵达草甸村时就买了感谢番茄苗种了下去。

后面来了夜庭郡，赵玉也不忘在蛋糕坊后院有土的地方种上一些蔬菜水果当做日常食用。

当然，制作番茄酱的番茄用量还是很多的，这些番茄大部分都是赵玉从夜庭郡的早市或者各个店铺购买的。

且担心番茄酱过保质期，赵玉还特意储存了一些番茄原料，就为了现做现用。