第446章 对创新的理解（1 / 2）

如同卢永良师傅说的那样，他确实没拿杨振兴客气。

比使唤自己徒弟还要厉害的使唤着杨振兴干这干那，几乎所有脏活累活全都交给他去处理。

杨振兴能坚持这么多年的辛苦学艺，这点儿指使根本算是小意思。

不管是爷爷的教导还是跟那么多老师傅学习，他早就明白了一个道理。

那就是自己不可能一点儿也不付出，就让别人平白无故的教给你宝贵的知识。

这个世界上最宝贵的就是知识，不拿出别人心目中等价的交换，是换不来别人传授的。

卢师傅带来的几个徒弟，一开始是不太爽杨振兴这个陌生人突然跑到自己师父身边来的。

他们都在抵触杨振兴，觉得对方是来偷师学艺的。

现在看到自己师父如此使唤对方，解放了他们手里的脏活累活，全都丢给了杨振兴。

心里都有些幸灾乐祸，同时也松了一口气。

这里不得不说卢师傅虽然年轻，对人心的把握确实有两下子。

因为他知道自己的徒弟肯定心里会不高兴，所以才想出这么个办法。

既能让自己徒弟心里不会有太大的抵触，也能考验一下杨振兴是否真的有资格让他指点。

如果杨振兴坚持不下来，没几天就烦了，开始磨洋工，那一切不用多说。

可如果杨振兴坚持下来了，那就说明对方确实值得他去指点。

而且自己徒弟心里也会觉得杨振兴干了这么多杂活，他这个做师父的指点指点也说得过去。

就这样考验了一个星期。

杨振兴非但没有对每天都比前一天更多的杂活感到不耐烦。

甚至还主动要求帮助卢师傅的其他徒弟分担别的工作。

不但赢得了卢师傅徒弟们的好感，也通过了卢师傅设置的考验，得到了他真正的认可。

水到渠成之后，卢师傅自然开始了对杨振兴的指点。

新的一周开始后。

卢师傅在杨振兴一如既往的做完准备工作后，把他喊到了身边问道：

“你觉得创新菜是什么？又该怎样创新出一道全新菜式？”

听到问题后杨振兴首先感到的是兴奋，因为这表示他一个星期以来的表现得到了卢师傅的认可。

随后立刻沉下心来，思索了一下才认真的回答道：“卢师傅，我觉得创新有很多意思。

可以是在原有传统菜式的基础上进行改良改进，也可以把不同菜系不同风格的菜融合到一起，形成全新的菜式。”

卢师傅点点头，对这个回答表示满意。

“恩，你的这个想法比较正确，外面很多创新菜基本都是这个形式。”

他顿了顿，继续说道：“其实这个想法并不全面，严格说起来这并不算是完全创新。”

杨振兴楞了一下，随后问道：“请您指点。”

卢师傅看着杨振兴，缓缓说道：“你说的这个想法所创新出来的菜式，还可以找到传统老菜式的影子。

说是创新，其实就如你说的那样，只不过是改良和改进，还有就是对不同菜式的融合。

所谓的创新，是创造出全新的东西，创造出新颖独特的新事物、新思想。”

看着陷入思考的杨振兴，卢师傅点了点头，但嘴上依然没停。

“创造全新的菜式，首先要确定你的这道菜想要表达什么，然后你想用什么食材作为主料。

然后再去思考主料食材都可以跟什么辅料去搭配。