第180章 冰粉与刨冰（2 / 2）

“这就是冰粉吗？”

采薇点点头，这就是她根据之前做的果粒碎食得来的灵感。

“夫君，你把这碗冰粉冰镇一下，就可以吃了，我也不确定味道会怎么样，总之先试试吧！”

聂锦程很快就拿着冰镇好的冰粉，递到娘子面前，让她亲口尝尝，采薇拿起勺子，舀了一点放进嘴里，味道还行，就是感觉少了一点甜味。

“我想加点糖！”

她最后淋上两勺橘糖汁，喜欢吃甜的可以多来两勺，拌一拌就可以吃了。

这份冰粉大功告成，三人在后厨尝了两口，越吃越觉得有意思。

“你别说，这冰粉还真好吃，跟冰镇凉茶有得一拼。”

采薇做了冰粉，但是她知道夫君肯定也会用冰制作美食，既然她已经做好了冰粉，现在就想知道夫君会把冰做成什么食物。

“我要做的是刨冰！”

“刨冰？”

刨冰跟你的冰粉不一样，都需要一些新鲜的水果，而不是干果。所以做这个成本比你做的要高太多。

采薇想见识一下刨冰究竟如何制成，就算不拿出来卖，自己家人偶尔吃吃也行啊！

与冰粉不同之处在于，刨冰不仅需要新鲜果实，还需要碎冰，大小如同食盐那般。

“娘子，岳母大人，先帮我准备材料，我去捣一点碎冰过来。”

按夫君的说法，采薇准备好红豆，蜜豆，炼乳等，应母则把需要的几种水果洗干净之后，切成丁状备用。

将红豆浸泡软化，加大量的水小火煮，要时常均匀搅拌，煮好后加糖冷却备用。

聂锦程从地窖取来一大块冰，将其放在捣罐中，仔细捣成细末，捣好的细末放置在旁边，应母把切好的水果丁先用这些冰沫揉和在一起，使水果丁表面能吸收一点冰水。

采薇把煮好的红豆沙冰沙倒在水果丁表面，然后再次适量涂抹冰沙，再在四周铺满蜜豆，最后将炼乳淋在上层即可。

做好这一步，聂锦程将冰沫倒在最上面，一份刨冰也做好了。

刨冰里面有碎冰，吃起来味道铁定更好，这才是冰的吃法，而采薇做的冰粉也很巧妙，把干果完美融合进冻囊。

“都来尝尝我们新做的吃食！”

采薇手里端着几份冰粉，聂锦程手里端着刨冰，走到大厅，采兰是第一个跑过来的，看到姐姐跟姐夫手里的好东西，很是惊讶。

人手一份，他们还是没有动手，想先了解这个东西是什么，怎么吃。

采薇先介绍她做的冰粉，其实就是一些果干加上冻品之类，加上冰块的冷冻，嘴里的味道也就是混合了干果味，一样可以达到爽口的效果。

聂锦程的刨冰很明显能看到表面上的碎冰，下面是新鲜的水果丁，调皮的采兰最先拿起刨冰尝了一口，她都还没吃冰粉，就断定姐夫的刨冰更美味。

苏醒则认为姐姐的冰粉更有味道，水果混合了甜味反倒吃不出内味，还是风干的干果更有嚼劲，更有感觉。

“姐，这个东西是不是也要拿出来卖啊！我看这做起来不容易吧！”

“不卖，我们的干果有限，做起来也很费劲，所以就算了！”

“姐夫，你的刨冰呢？也不会卖吧！”

聂锦程说刨冰比冰粉更难保存，做起来更不容易，就只当是给大家没事时吃的零食，要拿出来卖也不实际。

他跟采薇只是突然想到有这种做法，并不是为了开发新的吃食，何况这个也算不上吃食。

这些东西都是热天才有用，平时也用不着，做出来只当是练手了，从来没有想过要靠它来赚钱。

“我看要不多做两个吧，我想……”

采兰欲言又止，采薇知道小妹想把这东西拿去给苏母苏父尝尝，可这冰粉还好说，但是刨冰就不太可能拿走。

“冰粉可以让你拿走，若是想拿刨冰去讨好某些人，只能请他们亲自来一趟咯！”

采薇嘻嘻一笑，看着小妹难为情的神态，忍不住拿手拍了她一把！